Carne recheado com arroz

Devo embarcar explicar que cada família tem uma forma comprovada para preparar repolho. Alguém coloca-los em apenas um molho e um com legumes extra. Há muitas pessoas que coze delicioso recheado com carne e arroz no forno. Vamos olhar para a receita mais comum.

Para obter um saboroso rolos de repolho e forma bem conservados, você precisa escolher um bom repolho. Kochan deve ser fresco e sem danos, sem rachaduras e manchas. Melhor repolho é ligeiramente achatada, uma vez que as folhas mais suaves adjacentes uns aos outros e têm oval quase perfeita. repolho verde é particularmente macio e flexível, e branco tem uma estrutura mais rígida, no entanto, que dura mais tempo, e durante a estação fria é preferível para adquiri-lo.

Como preparar saborosos recheado com carne e arroz

Para começar, lave a cabeça e retire as folhas superiores, e depois com uma faca afiada, retire o talo, abaixe os garfos em água fervente por 1 minuto para amolecer as folhas superiores.

A principal coisa é não exagerar, caso contrário digerir and roll recheado com repolho falhar. Separe as folhas superiores e voltar a cabeça para fora na panela. Repita o processo até chegar ao fim da cabeça.

A parte mais proeminente das folhas cuidadosamente cortada com uma faca afiada ou ligeiramente repelir um martelo especial.

Preparação de um recheio de carne com arroz

A versão clássica de enchimento inclui carne picada e arroz, adicione cebola frita picada e cenouras cozidas. O recheio mais saborosa é obtido a partir de uma combinação de carne bovina e carne de porco ou carne de porco e frango.

Ferva até meia arroz cozido e misture com carne picada. Adicione sal e pimenta preta. A proporção exacta de cada hospedeira determina o seu próprio, mas a receita consiste de clássicos 1 kg. repolho, 500 libras de carne picada, 100 g. arroz cru e uma cebola grande.

Em vez de arroz branco, você pode usar brown brown, trigo ou milho, bem como adicionar a gosto um pouco de cogumelos fritos - cogumelos, porcini ou mel agaric.

Para preparar recheado vegetariano ou magra, em vez de carne picada pode ser usado apenas para cogumelos, cevada e misturado com cebola frita.

Além de pimenta preta pode ser adicionado ao recheio uma pitada de noz-moscada, seca ou gengibre fresco, azeite ou ervas alecrim.

wrap recheado Providenciar folha de couve em uma placa ou chapa, colocar 2-3 colheres de sopa de carne picada, recheio, alinhar e dar uma certa forma.

Minimizar começar de baixo, os lados e em seguida, enrole arregaçar envelopes de modo que eles não extinga, quando desdobradas. Faça todas as outras folhas.

No fundo da panela de fundo grosso colocar as folhas de couve menores, fatias de cenoura crua picada e o posto mais alto de pelúcia.

Encha-os com água ou caldo, misturado com vinho branco e suco de tomate, e depois cozinhar, coberto, por 45-60 minutos.

durante 15 min. para completar, despeje o molho e continue a cozinhar até que esteja totalmente cozido.

Preparar molho de carne para o repolho e arroz

base de receita molho clássico inclui zazharku de cebola e cenoura, pasta de tomate e creme, misturou-se numa proporção de 1: 2. Você pode adicionar o alho fatiado, creme de leite substituto em creme ou iogurte, e adicione 10 ml. suco de limão.