Receitas de repolho vegetal

Simples vegetal recheado

Ingredientes:

1 kg de repolho jovem

150-200 g de arroz cozido

2 cebolas

1 cenoura

250-300 gramas de cogumelos frescos

pimenta

sal

folha de louro, e outras especiarias favoritas

A cozedura vegetal enchida:

1. lavar cuidadosamente os cogumelos e corte em fatias, cebola pique, esfregar cenoura em um ralador.
2. Na panela previamente preparada aquecer o óleo vegetal no qual as cebolas para fritar estado transparência luz.
3. Em seguida, na inserção cenouras tigela, ferver os legumes por 4-5 minutos, em seguida, adicione os cogumelos fatiados nele, e em seguida, cozinhar os ingredientes por 5-6 minutos.
4. de sal, pimenta, especiarias e adicionar ao fim deste tempo. Então, em uma tigela separada conectar legumes e cogumelos com arroz cozido.
5. Misture bem os ingredientes e, em seguida, começar a envolver repolho recheado. Isto é feito de tal forma.
6. A partir do repolho remover as folhas superiores, eles não precisam, e depois remover o outro, lave-os bem e se espalhou em uma folha de uma pequena quantidade de enchimento que precisa ser envolto em um pequeno envelope.
7. Formada utyatnitsu recheado, em seguida, colocar num água pré-aquecido, onde eles cozinhar ferver 25-30 minutos.
8. repolho Pronto é determinada pelo grau de suavidade de folhas de couve.

recheadas prescrição do chefe. Assista ao vídeo!

repolho em conserva rola vegetariano

Ingredientes:

3 cebolas

2 cenouras

um par de talos de aipo

3-4 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal

1 kg de repolho

2-3 dentes de alho, sal, pimenta e outras especiarias

Como preparar uma pelúcia vegetal fermentado:

1. Um bolbo cortada em pequenos cubos e, cenoura e aipo - tiras muito finas. Posteriormente frite todos os legumes em um óleo vegetal pré-aquecido durante 5-6 minutos.
2. Em seguida, separar a partir de couves 2-3 pequenas folhas, que são também tiras finas cortar e misturar com os vegetais refogados e passados ​​através de um espremedor de alho.
3. Sal todos os ingredientes e cozinhe-os por 3-4 minutos. O repolho restante coloque em uma panela, cubra com água fervente e cozinhe em fogo baixo por 4-5 minutos, em seguida, remover e vegetais frescos.
4. Depois disso, a desmontagem das folhas de couve, assim cortando as partes espessas. Em cada folha colocar sobre uma colher de sopa de enchimento e dobrá-los em envelopes.
5. Estes são então colocados em uma bandeja, em conjunto com pimentão, mesmo uma pequena quantidade de sal e folha de louro.
6. Depois vem a parte mais interessante da preparação: recheado de instalar em uma pequena jugo cerca de um quilo e suportar produtos durante a noite à temperatura ambiente.
7. Em seguida, mova a panela na geladeira, onde repolho recheado deve insistir mais 5-6 dias, após o que eles estarão prontos para uso. Taste of repolho em conserva é mais específico, mas interessante.