Vegetable recheado com cogumelos

Esta receita pode muito bem ser atribuída à magra, o que é digno de ser uma boa refeição para um vegetariano. folhas de couve cheios de vitaminas, será muito útil para tentar tudo. Recheado com legumes e cogumelos, repolho rolos são macios e naturalmente gosto. Claro, a composição pode ser combinado com outros legumes e, a critério e bom gosto ...

Preparação:

Remover as folhas superiores de repolho, enxaguar e ferver até metade em água salgada.

Limpe e lave os cogumelos. Além disso, ferver em água e sal, só que desta vez a prontidão total. Dobre em uma peneira e fria em água fria. Dá para mover umidade e chop.

Cortar a cebola em pequenos cubos, colocar sobre uma frigideira quente com um pouco de manteiga, polvilhar com açúcar e fritura até que as cebolas são ligeiramente translúcida.

Descasque as cenouras e passar por um ralador grande. Despeje na panela com as cebolas e continue a cozinhar em uma pequena chama até que as cenouras não são amolecer. Corte as pimentas em cubos pequenos e enviar juntamente com cogumelos em uma frigideira. Mexa e refogue dentro de 5-8 minutos. Ferva o arroz, pique verdes e se conectar com o resto de legumes no vapor. Adicione sal e pimenta preta moída.

Separe cuidadosamente as folhas das folhas de couve deve permanecer intacta. Coloque o recheio e enrole-o em um envelope.

Organize as folhas de repolho recheadas em um pote. Espalhe o molho de tomate em uma pequena quantidade de água e despeje os rolos de repolho, de modo que a superfície é ligeiramente olhou. Polvilhe cenouras raladas e ferver em fogo baixo durante 20 minutos.

Quando, porções lugar prontos para fornecer e polvilhe com ervas.

Estes magra diferem das tradicionais vitaminas carne abundância de pelúcia. A presença do arroz faz sua já satisfatória.