Nougat com amêndoas

Apresentamos nossa próxima receita é uma deliciosa sobremesa doce, que vai ser feliz todos os fãs de guloseimas, especialmente as crianças. Nougat com amêndoas - é incrivelmente saboroso tratar, a melhor sobremesa para o chá, que derrete na boca e não em tudo chato.

Compare com qualquer coisa esta sobremesa é impossível. E este não é o merengue, a que estamos acostumados. Vamos preparar nougat na receita clássica comprovada, como o fez no Leste com amêndoas, que é considerado o berço desta iguaria.

Como fazer um nougat com nozes em casa

Em um prato fundo, se reúnem de sal e açúcar, adicionar ao mesmo xarope de milho, nas quantidades como indicado na lista com os ingredientes. Agita-se o xarope em todos, até que o açúcar está completamente dissolvido. Coloque em fogo baixo e mexendo o tempo todo para aquecer a fervura luz. a temperatura do xarope deve ser de cerca de 150 graus, que é medida por um termómetro especial, embora padeiros experientes são mais orientada no olho. Desde a ebulição deve cozinhar por 10 minutos.

Em uma tigela chicotear proteínas de espuma. Separadamente aquece mel e corrente fina para verter proteínas batidos processo de agitação.

Então, ainda batendo lentamente, como trickle preencher o xarope cozido. Como resultado, você deve obter massa de proteína mais densa. Adicione as amêndoas e secar delicadamente não agitar muito tempo.

Numa forma rectangular Stel pergaminho, óleo lubrifica-lo e deslocar a massa de proteína cozinhado com porcas não espessa, cerca de 1 5 cm. A tampa superior com uma outra camada de folha de cozinha como previamente lubrificados.

reserva nesta forma antes da cura, depois arrefeceu-se para baixo para deslocar o frigorífico durante mais uma hora. Com o passar do tempo, cortados em pedaços pequenos e pode ser consumida.

Além disso, em vez de amêndoa nougat você pode adicionar quaisquer outros frutos secos, se desejado para colocar algumas frutas secas e nougat preparada com passas ou cranberries.