Avó rum

Talvez muitos já ouviu falar sobre este incrivelmente deliciosos assados, embora dificilmente tentou. Na aparência como um bolo regular, mas foi mais como um capital, mas gosto exatamente difícil de confundir. impregnação especial faz Baba especial e comparados em todos os aspectos ...

Preparação rum cabeçote

Em uma tigela profunda, peneire a farinha, amasse-lo em açúcar e levedura seca. Lentamente agitar, filete, despeje o leite e continue a amassar até que a crosta não é grande. Em seguida, dirigindo um ovo, manter amassar. Em seguida, adicione sal, ainda mexendo, despeje lentamente a manteiga derretida.

Amassar até suave durante 5-7 minutos. A massa deve vir não muito denso e fácil de esticar. Depois que a massa tornou-se menos ficar com as mãos e os utensílios, enrolar em uma bola, cubra com um prato toalha de cozinha e transferir para um lugar quente por 40 minutos.

Ligue o forno, pré-aqueça a 180 graus. Freeform graxa keksnitsy e óleo para a massa não grudar no fundo, polvilhe com farinha. Coloque as latas de massa de dois terços e enviá leve ao forno por 30 minutos, até na cor dourada. Entretanto, é necessário cozinhar a bandeja de bolo calda; adicionar água na panela e deixe ferver. Reduzir o calor, adicionar o açúcar, canela, cravo e cozinhar a agitação até que o açúcar está completamente dissolvido. Coloque as raspas de laranja, despeje rum, retire do fogo, cubra com uma tampa, deixe esfriar um pouco e depois tensão.

E, no final, rolos acabados mergulhar o xarope preparada é cerca de 20-30 segundos e recarregar em uma bacia plana até arrefecer.

Este maravilhoso bolos chamados "Baba", preparados de formas diferentes, muitas vezes adicionar passas à massa, mas com toda essa tecnologia preparação e receita única avó rum ainda não mudou.

Segundo a lenda, Baba foi cunhado pelo rei polonês, que bolo que ele cozido, parecia um pouco seca, e sua Majestade decidiu mergulhá-lo em rum. Fascinado pelo resultado e foi emocionado por contos, ele decidiu nomeá-lo em homenagem ao seu personagem favorito, o notório Ali Baba.