Ensopado de legumes com batatas e courgettes - como cozinhar ensopado de legumes com batatas, abobrinha, berinjela e couve-flor, um passo a passo fotos de receitas

Verão-nos se entrega com seus dons, e você pode desfrutar de sua generosidade de bom gosto. Portanto, muitas vezes eu cozinhar uma variedade de pratos de legumes que enfatizam o gosto de cada componente e, em conjunto, criam uma grande combinação. ensopado vegetal permite que diferentes composição refeições combinados, dependendo das preferências e disponibilidade de certos ingredientes. Hoje proponho para preparar um guisado com batatas e courgettes, beringelas e couve-flor. Passo a receita passo decorado com fotos e irá ajudá-lo para alimentar uma família em um prato tão saboroso e saudável.

Precisamos de legumes frescos, que no período de entressafra pode ser substituído por congelado:

• par beringela;
• 5-7 batatas jovens;
• couve-flor médio;
• Um casal de jovens squash ou abobrinha;
• cenouras;
• cebolas;
• de um óleo vegetal;
• de sal;
• A mistura de pimentos doces ou outras misturas de ervas e especiarias aos produtos hortícolas;
• para o fornecimento de ervas frescas.

Como preparar ensopado de legumes com abobrinha, batatas, beringelas e couve-flor

Prepara-se o componente vegetal - lavar e secar com uma toalha.

Berinjela jovem, por isso não há necessidade de remover a pele. Basta cortar em cubos e coloque em uma tigela, polvilhar sal. Deixe por 30 minutos para remover amargura.

cebola cortada em pequenos cubos e frita em óleo até metade.

Cenoura limpos e cortados em cubos. Deslocará para as cebolas e fritar durante 3-5 minutos.

Partilhar zazharku o fundo da panela (ou Kazanka Chugunkov) em que enfraquece guisado.

Ao lado de batatas assadas enviado. Eu não escová-lo, mas a minha esponja lado china áspero. Cortar batatas, bem como berinjela, baixado para dentro do óleo quente para fritar panela e fáceis de limpar, prisolit final.

Share sobre batatas zazharki.

divisão repolho em floretes e frite por 8-10 minutos em manteiga, um pouco prisolit.

Lay sua terceira camada na panela.

Beringela precisa para fritar em óleo durante 3-5 minutos. Transfira para uma panela.

Zucchini, também, não limpe a partir da pele se forem escala jovem e pequena. Você só precisa cortá-los em cubos e frite em óleo por 3-5 minutos, despeje o sal e especiarias. Deitou em cima de legumes.

Pan colocar em um pequeno incêndio. Adicione a água quente - 2/3 de copo e tampa. guisado de ferver por 30-40 minutos conforme necessário para pressionar um pouco mais de água e sal.

O ragout vegetal suculento acabado com curgetes e batata, beringela e couve-flor em uma placa, decore com ervas frescas e quente para a mesa.

Tais vegetais coloridos ragout pode ser usado como um prato separado, e a adição de uma pasta, enfeite de cereais ou peixe-carne. Você pode aplicar a ele o creme ou molho, se você gosta da combinação.