Ensopado de legumes com abobrinha

Em contraste com a quente, cozido ser preparado por anseio, e não há diferenças significativas no restante. Em cada caso, um ensopado de legumes com abobrinha pode ser cozinhado em diferentes variações, utilizando como produtos e vegetais de carne. Mas hoje, nesta receita, uma visão detalhada de guisado exclusivamente com vegetais e uma variedade de especiarias.

Deve ser esclarecido que a erva seca pode ser usado para adicionar sabor e complementar quaisquer outras especiarias. E em vez de vinho para usar o suco de uvas vermelhas. Então, para começar ...

Receita vegetal de squash ensopado e abobrinha

Primeiro de tudo, você precisa limpar as cenouras e cebolas, lavadas e cortadas em pedaços de tamanho médio todos os legumes, pique o alho. Cortar os tomates em como colocar em uma saladeira pequena e combinar com o massas.

Em uma frigideira moderadamente grande, mas no fundo, o calor no não alta calor uma colher de sopa de óleo de oliveira e manteiga. Coloque todos os ingredientes picados e a agitação foi levemente fritar em lume brando durante cerca de 5 minutos.

Em seguida, colocar uma mistura de tomate. Temporada, é claro, é melhor usar tomates frescos, mas nesta receita foram usadas enlatados.

Pour cerca de 200 ml. vinho tinto, o que vai dar ao prato um sabor especial e entusiasmo. Neste caso, o vinho estará jogando o papel de um molho picante refinado.

Adicione o sal, a pimenta preta, um pouco de secas manjericão, orégano e sugeriu a adição de uma mistura de ervas provençais, com o resultado que o nosso cozido gosto de fazer mais rica. E, finalmente, colocar o açúcar e misture tudo cuidadosamente.

Levar à ebulição luz, depois cobrir com uma tampa, deixando entreaberta para evaporar o excesso de humidade. Cozinhar na operação de extinção não mais do que 40 minutos.

Não, não, isso não é tudo! Após 40 minutos, coloque o queijo ralado de boas notas, mexa e continue a cozinhar por 2-3 minutos. Neste momento, um ragu de produtos hortícolas deve engrossar um pouco, e isso significa que o prato está pronto.

Podemos dizer com segurança que o ragout vegetal de abobrinha totalmente claro democrática e, portanto, não tenha medo de experimentar.