Ensopado de legumes com berinjela e abobrinha no forno - como cozinhar berinjela refogada e abobrinha, com um passo a passo fotos de receitas

Primavera e verão - é hora de cozinhar um delicioso prato de vegetais, que muitos chamam o ensopado, mas no meu livro, ele é registrado como uma célula. Portanto, eu ofereço-lhe uma receita com preparação foto de saboroso ensopado de legumes com berinjela e abobrinha. A combinação de vários vegetais cria sabor único, que pode ser alterado, aumentando ou diminuindo a proporção entre a composição e os seus ingredientes constituintes. Vou preparar um prato no forno, e as medidas tomadas fotos vão ajudá-lo a toda a repetir depois de mim rápido e preciso.

Prepare ingredientes para a célula vegetal

Vamos em primeiro lugar berinjela. Eu tinha 5 pedaços pequenos. Lavar com água da torneira e eles, sem necessidade de remover a pele, cortada em anéis com uma espessura de 1, 5 centímetros. Os cortes devem ser generosamente derrama o sal e deixe por 30 minutos. Durante esse tempo, os legumes arranque suco escuro. Juntamente com todo o suco fora da amargura da berinjela.

Após decantação sais, beringelas com água fria e corte em cubos.

Zucchini (400 gramas) de pele dura limpo, remover sementes e corte em cubos arbitrária.

Uma forma de cenoura descascadas e cortadas em quarto de espessura de 0, 5 cm.

Um grande pimenta doce, que são isentos das sementes e cortado em pequenos pedaços.

Metade fragmente grande bolbo usando uma faca.

2 pequenas tomates ou um grande corte em fatias.

3 dentes de alho Davim faca e moído.

Como preparar berinjela celular e forno de squash

Em uma grande frigideira, pour 4 colheres de sopa de óleo vegetal. Fry todos os legumes estaremos separados.

Primeiro, frite as cenouras até dourar luz.

Em seguida, sobre as voltas de berinjela. Eles precisam fritar até a metade.

Depois da colocação courgette pan beringela, e também fritar até metade.

Fry cebola até que a cor translúcida.

A seguir nos pimentos de linha.

O último navio para deslocar os tomates e alho. Eles precisam ser apenas um pouco quente para que o zablagouhal alho.

colocar todos os legumes em um único recipiente.

Adicionar sal e agitar.

Coloque assadeira no forno por 40 minutos.

o refogado vegetal terminado com berinjela e polpa decompõem em placas e servir.

Um bonito, perfumado e muito saboroso ensopado de legumes variedade para sua dieta. Tentar prepará-lo para esta receita com uma foto e você não será desapontado com o resultado.