Bagels creme azedo-doce com atolamento - como cozinhar bagels com creme de leite em casa, fotos passo a passo receita

Se na geladeira, "entediado", e encerado creme de leite de idade, não fique chateado, eles dizem, um produto valioso é perdido! Pelo contrário, não há motivo para se alegrar, porque tem tão pouco podkisshey, creme vira pastelaria muito exuberante e deliciosos. Hoje, em um detalhado passo a passo receita para fazer a foto irá dizer-lhe como fazer deliciosos bagels com creme de leite recheado com geléia.

Precisamos:

• 200 g de creme;
• 200 g de manteiga ou margarina;
• 400 g de farinha;
• uma pitada de sal;
• colher de chá (um pacote) de fermento em pó;
• sabor (baunilha);
• de ovo para a lubrificação;

açúcar

• Brown por aspersão;
• jam de espessura, o enchimento.

Como se preparar um crescente em creme com compota

Como fazer a massa para bagels

Cozinhar começar, a propagação na tigela e creme de manteiga amolecida, Pour imediatamente vanilina e uma pitada de sal. Se desejado, pode-se substituir o cardamomo vanilina ou canela.

dinheiro suficiente Smetana macio e flexível, é fácil de misturar à mão, de modo que, neste caso, não há necessidade de estragar a máquina de fazer pão e mixer - e assim pode segurar! Veselkov ou óleo de espátula de mistura de madeira e creme de massa mais ou menos uniforme.

Continuando a amasse, gradualmente, despeje a farinha com o fermento em pó. Se não houver fermento em pó, é possível substituí-lo com meia colher de chá de bicarbonato de sódio comum. Quando a massa é suficientemente espesso e viscoso, despeje o restante da farinha sobre uma placa de corte, se espalhou para os conteúdos da tigela e terminar o lote já sobre a mesa.

A massa acabou por concurso e completamente não-aderente. Nós envolvê-la em papel alumínio e enviar o restante na geladeira por meia hora.

A massa madura para ser cortado em quatro partes iguais. Durante a participação em uma peça, sendo o restante devolvido ao frio.

A fim de rolar adequadamente a massa para bagels, placa podpylyaem com farinha, massa de pão e de rolo em uma bola.

Como a torcer e bagels jam

A bola deve rolar em um diâmetro circular de bolo, pelo menos, 30 cm e uma espessura de cerca de 0, 5 cm.

Com uma faca ou um dispositivo de corte especial para cortar o bolo em 8 fatias como no foto.

Cada cunha propagação colher de chá jam de espessura, é untado sobre a teste, retirando-se um pouco a partir das bordas.

Para um bagels lindamente embrulhadas com compotas, começando com a parte mais larga. cunhas de teste devem ser cuidadosamente enrolada em rolos de espessura, impedindo fugas de enchimento.

para dobrar as extremidades dos rolos de dentro - que se transformou uma rosca.

Se o congestionamento (compota, marmelada) parece aguado, e há um receio de que o fluxo de enchimento, não se espalham tudo sobre a massa, deixando uma "ilha" na parte mais larga da cunha.

Como bagels cozimento

bolos moldados espalhados sobre o tapete de silicone colocado, papel manteiga oleadas ou uma assadeira enfarinhada.

ovo cru

graxa pré-molde e polvilhada com açúcar. Para polvilhar açúcar mascavado é mais adequado: é menos calórico, e uma massa fundida bem caramelizado.

no Coza aquecida a 200-220 graus forno durante 25-30 minutos. Terminado o cozimento retire da panela e deixa-se arrefecer.

bagels nítidas, mas de concurso com creme de leite, literalmente derretem na boca. Estes biscoitos caseiros com geléia bem com chá, café, leite. bagels creme de leite facilmente e rapidamente preparado e comido mesmo instantaneamente!