Couve-flor cozida no forno sob o molho béchamel - tanto delicioso couve-flor cozida no forno, com um passo a passo fotos de receitas

Couve-flor - um produto muito útil, é rica em potássio, magnésio, fósforo e vitaminas A e C. Se estiver devidamente preparado, é possível obter uma pratos deliciosos e saudáveis ​​que são dignos de até mesmo uma mesa festiva. Minha família adora este vegetal de qualquer maneira, mas eu prefiro para assar. Com este método de preparação é obtida prato menos nutritivo e armazena o número máximo de propriedades úteis. Hoje eu cozinhar couve-flor cozida no forno sob o molho béchamel. Receita com passo a passo para fazer uma foto é muito fácil de repetir em casa por conta própria cada.

Para preparar a couve-flor em molho bechamel, temos:

1. da couve-flor - 1 kg;
2. Manteiga - 30 C;
3. Leite - 0, 5 L;.
4. Farinha - 3 colheres de sopa. l.;
5. Sal e temperos a gosto.

Ca cozer couve-flor sob molho bechamel

Vamos primeiro preparar repolho. Cabeça de couve-flor deve ser cuidadosamente lavados, desmontar em florzinhas e mergulhada em água fervente salgada. Ferva não é longa, 5-7 minutos, caso contrário vai ser muito macio e refeições não será da textura suave que queremos chegar.

Como preparar um molho bechamel

Vamos preparar um dos clássicos molhos franceses baseados em manteiga derretida eo leite. Em uma frigideira de fundo grosso (isto é necessário para que o molho não é queimado, mas se isso não acontecer, não importa), derreta a manteiga, adicione a ele a farinha e, mexendo sempre, trazer para uma cor ligeiramente dourada.

Adicione o leite, é melhor fazê-lo lentamente, enquanto batendo levemente bata de peso, para que possamos não empelotar nosso molho. Quando todo o leite é derramado, você pode adicionar um pouco de sal e temperos a gosto. Logo que o conteúdo da frigideira começa a ferver, ele agita-se continuamente até que bata espessa, em seguida, a consistência de creme de leite de espessura média, de remover calor.

Enquanto envolvida no molho, não se esqueça o repolho, porque ele não deve ser cozido demais. Depois de 5-7 minutos de cozimento para mesclá-lo com água e coloque em uma assadeira, deixe o molho esperando lá.

Veio a fase final de cozinhar repolho sob molho bechamel. O passo final antes de assar, está derramando forma com repolho cozido com molho de leite e enviando prato quase acabado no forno pré-aquecido.

Além disso ele depende da potência do forno e o resultado desejado. Você pode esperar para a absorção completa do molho no repolho inflorescência e pode ser desligado, quando ele ainda era um pouco aguado. Pessoalmente, que preferem a segunda opção, é muito bem combinado com qualquer prato.

couve-flor cozido no forno sob o molho béchamel está pronto. Apesar das grandes quantidades de texto, esta receita é muito simples de preparar, toda a ação desde o início até o momento da partida no forno leva apenas 15-20 minutos. E o resultado é uma baixa caloria delicioso jantar ou vegetal molho saudável e deliciosa para qualquer enfeite.