Como preparar um molho bechamel

Caso contrário, este molho também é chamado de branco, cuja origem ainda é controversa. Mas sabe-se que o francês inventou isso, mas o nome do autor não era conhecido. Tudo isso é explicado pelo fato de que, mesmo muito antes da aprovação final do bechamel, como molhos, com pequenos desvios a ser encontrada em cozinha francesa em todos os lugares.

Muito antes do nascimento de bechamel, muitos molhos chefs europeus são engrossadas pela adição de farinha de trigo. E na sua forma actual, o que conhecemos hoje, é considerado a ideia de molho bechamel e um brilhante invenção Frances

clássico béchamel molho de receita

Em uma frigideira ou panela convencional, derreter a primeira coisa sobre 50 gramas de manteiga. Não sobreaquecer

Topo impor cerca de 4 colheres de sopa de farinha e mexa bem, a farinha de mosto em colheres de petróleo usando

cozinhar sobre calor médio até que a farinha é misturada e transformada numa massa cremosa homogénea sem grumos. Cozinhe no calor médio até que a farinha é misturada e foi convertido numa massa cremosa homogénea sem grumos

Sobre a farinha amassada em óleo despeje o leite e bata vigorosamente maneira que quiser, até que a mistura engrosse. Se considerar que o molho é muito grosso, você pode adicionar um pouco mais de leite

Uma vez que a massa espessada marcadamente, adicionar 1/3 h. Colher de pimenta preta, a mesma ou um pouco mais de sal, salpique com a noz-moscada ralado e misturar

Em seguida, decolar, dar um pouco fria, vestida com molho e os nossos pratos, tais como lasanha, receitas que você pode encontrar no nosso site

béchamel molho está pronto!

E ainda, em béchamel muitas vezes adicionar queijo ralado, que adiciona entusiasmo para o molho e faz o gosto é muito mais suave.