Pepino frito com pimenta, alho e sementes de gergelim, como cozinhar o pepino frito - um passo a passo fotos de receitas

pepinos Fried - este é um incomuns e muito saborosos petiscos asiáticos. Uma vez eu tentei uma salada em um restaurante, eu tentar reconhecer os componentes do alimento e cozinhá-lo em casa. Eu não sei se ele é chamado como pepino frito em chinês ou em coreano, mas minha casa de salada crocante e levemente picante com gergelim gostava. Agora, muitas vezes eu cozinhá-lo em uma temporada, quando os ativos pepinos maduros. Tenho o prazer de compartilhar com donas de casa receita que fornece generosamente a imagem de forma incremental capturado.

Ingredientes:

• Pepinos - 700 g;

• pimenta - 1/2 pod;

• chesnok- 1 cabeça;

• Óleo vegetal - 30 g;

• Amido - 30 g;

• Sal - 1/2 colher de chá;..

• gergelim 20 gramas.

Como preparar pepinos fritos

Pepinos para saladas melhor escolher o chão, não de estufa, t. Para., Pepinos-estufa muito aguado. Outra dica, tente pepinos longe rovnenkie não maduros. Então, eles são agradáveis ​​mais confortável e arrumado corte.

A partir cozinheiro, pepinos precisamos lavar e limpe o excesso de umidade com uma toalha de papel. Em seguida, cortou a ponta de pepino e um pepino cortou-se, pela primeira vez em meio transversalmente, então longitudinalmente em quatro pedaços.

Para picles fritos virou friável, é necessário remover, nesta fase, do seu excesso de humidade. Para fazer isso, simplesmente polvilhe com sal e quinze minutos dar lugar para ficar.

Durante este tempo, você precisa preparar pimentas e alho. Alho descascado e shinkuem plaquetas finas. pimenta quente cortada em tiras finas. Tente não cair em um prato de sementes de pimenta.

Além disso, de líquido, o qual foi isolado a partir de pepino, cuidadosamente vertido para fora, e-se pepinos precisa toalhas molhadas em ambos os lados, como na foto.

Depois disso, colapsa adequadamente pepinos em amido. Pré-aqueça uma frigideira grande, coloque azeite, derrama pepinos. Espalhe fritar eles precisam em uma única camada. A agitação uma pá algumas vezes, fritar em calor elevado durante cinco minutos.

Em seguida, o fogo fazendo médio e adicione à panela, alho e pimenta. Fry todos juntos por mais cinco minutos com agitação ocasional.

No final, adicionar as sementes de gergelim pan, mexa novamente e nossa refeição está pronto.

serve delicioso, nítidas e definidas pepinos fritos em pequenas porções como um lanche bandejas para o prato principal.

Tal salada de pepino incomum e picante pode ser fornecida tanto em água quente e em estado arrefecido.