Pepinos salgados 5 receitas comprovadas

pepinos salgados - este é um dos principais pratos em nossa mesa no verão.

Clássico, rápido, picante, com maçãs, mostarda, pimenta e até mesmo gengibre - escolha receitas para o seu gosto!

salada de pepino Vietnamita

Mais salada dietichny é difícil imaginar:

porque nele não há nenhuma gota de óleo!

Marina Bonnemann

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Como pepinos de sal 7 regras principais

1. Escolha uma pequena pepinos do mesmo tamanho, com uma pele fina e espinhas - Estes são os mais adequados para decapagem.

2. Se pepinos ligeiramente murchas, mergulhe-os em água fria (com possível adição de gelo), cerca de 2 horas.

3. pepino cozido rapidamente, certifique-se de cortar as pontas, ou fazer cortes.

4. Para ter virado pepinos crocantes, não é necessário eliminá-las com muita força.

5. Para mais, mesmo salga pepinos em um recipiente para empilhar melhor verticalmente.

6. O sal é melhor tomar a pedra grossa de costume. sal iodado não é adequado, uma vez que pode amolecer a casca.

7. pepinos salgados precisa ser refrigerado por 2-3 dias.

O pacote rápida pepinos salgado

Esta receita é útil precisamente quando pepinos salgados precisa estar preparado com urgência.

Ingredientes: 1 kg de pepinos

5-10 dentes de alho

Um grupo de endro

1 colher de sopa. colheres de sal sem lâminas

Como cozinhar pepinos rápido salgados no pacote:

1. Os pepinos são completamente lavados, cortados das caudas.

2. Dobre os pepinos em pacote do alimento limpo.

3. Adicionar os dentes de alho cortado longitudinalmente.

4. Coloque em um pacote finamente picada endro e sal.

5. engatar firmemente o pacote e agitar bem a folhagem, sal de alho e distribuída uniformemente.

6. pepinos deixar no frigorífico por um período desde 30 minutos a 5 horas. Periodicamente, você precisa apertar o pacote.

Ver receita exclusiva incomparável Lara Katsov!

Odorous pepinos salgados salmoura quente

Tal método de decapagem pepinos, sem dúvida, os amantes de especiarias, mas lanches delicados.

Ingredientes: 1, 5 kg de pepino fresco

10-12 dentes de alho

4 folhas de rábano

7-10 folhas de groselha

Um pequeno grupo de aneto

2 l de água

4 colheres de sopa. colheres de sal sem lâminas

1 colher de sopa. colher de sopa de pimenta da Jamaica (melhor usar uma mistura de pimentas)

2 h. Broto cravo Colher

4-5 folhas de louro

Como fazer pepinos salgados perfumadas em uma salmoura quente:

1. pepinos lavar e cortar as extremidades, de dentes de alho cortado longitudinalmente, lavar cuidadosamente com folhas de rábano, groselhas e aneto.

2. No fundo da panela coloque metade das folhas de rábano puros e groselha.

3. Coloque pepinos, polvilhar-los com endro picado e alho.

4. Em uma panela separada derramar a água, adicione sal, pimenta, cravo, folha de louro. Leve para ferver e retire do fogo.

5. Pour salmoura pepino e tampa.

6. Quando arrefecida, colocada no frigorífico.

7. Após 24 horas de pepinos salgados perfumadas pronto.

pepinos salgados com mostarda e pimentão

Estes pepinos salgados apreciar thrillseekers. E não se esqueça de levá-los conosco sobre a natureza de um salsichas shish kebab ou grelhado! Ingredientes: 1 kg de pepino fresco

8-10 dentes de alho

1-2 chili

Um pequeno grupo de aneto

1 h. Colher semente de coentro

1 h. Colher cominho

1 L de água

1 colher de sopa. colheres de sal sem lâminas

1 h. Colher de mostarda em pó

2 horas. Colher vinagre 9%

Como preparar pepinos salgados com mostarda e pimentão:

1. pepinos lavar e cortar as pontas de cada dente de alho cortado longitudinalmente, cortados em anéis de pimentão.

2. Coloque os pepinos em uma panela ou frasco limpo, mudando sua endro, alho, pimenta, coentro e zira.

3. Adicionar na água salgada, ferver, retirar do calor e agitar a mostarda em pó e vinagre.

4. Verter o pepinos salmoura recebidos, legal e refrigerar durante 1-2 dias sob a tampa.

pepinos salgados com maçãs

A receita incomparável! Maçãs são transformados em excelente lanche e pepinos embebidos notas de maçã típicos. O que é necessário em uma salada, e um pouco de açúcar, e apenas pohrustet noite quente de verão em conversa no gazebo villa.

Ingredientes: 2 kg de pepinos

4 grande maçã verde azedo

4 folhas de rábano

6-8 folhas de groselha

Um grupo de aneto

8-10 dentes de alho

1 L de água

2 colheres de sopa. colher de sal

Como cozinhar pepinos salgados com maçãs:

1. pepino cortar as pontas das maçãs cortadas em quartos, remover o núcleo.

2. Dobre os pepinos e maçãs em uma panela ou frasco limpo, mudando folhas de rábano e groselha, erva-doce e alho.

3. Para a água, adicione sal, ferver e despeje em pepinos. 4. fresco e colocado em uma geladeira por 1 dia.

salgada pepinos gengibre

E isso é preparar uma salada, que você vai sair da geladeira e colocar sobre a mesa. A questão toda aqui em marinada de gengibre - preparado para compartilhar a receita com os convidados!

Ingredientes: 5-6 grande pepino

raiz de gengibre 3/2 centímetros

1 h. Colher de chá de sal

3-4 h. Colheres de açúcar

1 colher de sopa. colher de vinagre 9% *

* sal, açúcar, gengibre e vinagre melhor adicionar, focando o gosto. Introduzir pepinos tempero pode ser gradualmente tentando gosto de picles.

Como cozinhar o pepino salgado e gengibre:

1. pepinos cortados em fatias ou tiras longas utilizando um vegetal descascadores. Corte também pode usar facas encaracolados. Se você não quiser preparar uma salada, corte o pepino com as pontas, ou cortá-los ao meio longitudinalmente.

grelha raiz 2. Ginger em ralador fino.

3. Pepino conectar com gengibre, adicione sal, açúcar, vinagre e mexa.

4. Transferir para um saco de alimentos limpo e deixar no frigorífico durante 1 a 10 horas.