Estamos nos preparando para a Páscoa: 7 receitas interessantes - receitas video em casa

galinhas queijo,

Estas bolas engraçadas para se assemelhar galinhas reais. Mas o sabor delicado de queijo creme com um sabor de alho luz e nozes torradas crocantes dentro não deixou dúvidas - antes de masterpiece aperitivo, que será decoração original da mesa de Páscoa.

RECEITA PARA GALINHAS queijo

Deve ser:, 200 g de queijo rico de cor amarela (por exemplo, queijo cheddar)

150 g de creme de queijo

1-2 dentes de alho

0, 5 h. Colher cúrcuma

pitada de sal

kernel do assado amendoins ou amêndoas

cenouras (de preferência finas), bolachas de água e sal embalagem, azeitonas pretas, endro - para decoração

Como preparar:

1. ralar queijo amarelo. Dividida ao meio.
2. da mistura de queijo creme, alho esmagado (núcleo deve ser cortado), açafrão, sal e metade do queijo ralado.
3. Mãos forma de pérolas, para dentro e colocar o rolo da porca no queijo ralado restante.
4. As cenouras cortadas em círculos, cada círculo cortado em metade. Coloque "pés" nas bolas biscoito, top-queijo. A partir de azeitonas para fazer os olhos do resto da cenoura - o bico.
5. Uma decoração aneto placa, colocar galinhas. {{Widget-6520}} Servir refrigerados.

Salad "ninho"

Nós oferecemos-lhe uma salada tradicional em sua nova interpretação: menos calorias, mais valor e gosto. batatas cozidas, língua de boi e queijo, temos combinado com pepino fresco e alface crocante. E o nosso vestir luz original será uma excelente alternativa para a maionese comum e pesado!

receita salad "JACK",

Deve ser: 3 batatas médias

Uma grande pepino

200 g de carne cozida ou língua de vitela 150 g de queijo Gouda tipo

lâmpadas metade brancos

5 folhas de alface iceberg

3-4 colheres de sopa. Colher baixo teor de gordura creme de leite

1 h. Colher mostarda

pitada de sal

1 pacote de varas salgados - para decoração

bando de endro fresco - para decoração

3 ovos de codorna cozidos - para decoração

Como preparar:

1. batatas cozinhar num uniforme em água salgada. Fresco e limpo.
2. Corte as batatas, pepino e cubos de queijo, língua - tiras, cebolas finas semi-anéis. Salada quebra em pedaços pequenos. Todos os mix, sal.
3. Mistura-se o creme de leite e mostarda. Vestir a salada, coloque em uma tigela de salada.

   ​​

4. Para formar um encaixe usando palhetas.

   No centro coloque um pouco de endro e de codorniz.

porco Clássica

Deixe-nos um pouco de licença literária e estender a pergunta retórica dos grandes clássicos: e faz o russo não gosta de dirigir rápido ... fatias tão suculentos de carne de porco? Oferecemos-lhe receita clássica, após o que você irá surpreender seus convidados com um ar suave com o cheiro do alho carne, mostarda e mel crosta fácil.

RECEITA PARA Burzenin CLÁSSICA

Convém: de 700-800 g de pescoço de porco (carne não deve ser emparelhado ou congelado)

1 colher de sopa. mostarda colher (de preferência granular ou com pimenta vermelha)

1 colher de sopa. colher de mel líquido

3-4 dentes de alho

sal e pimenta - a gosto

Como preparar:

1. O carne enxaguar e secar utilizando toalhas de papel.
2. mel mostarda misturar até ficar uniforme.
3. banha de porco alho, sal e revestir completamente a mistura de mostarda mel. Deixe marinar por 2-3 horas em local fresco.
4. Pré-aqueça o forno a 220 ° C.
5. A carne e firmemente torção laço do fio.

   Enrole a folha, colocado num molde, e colocados no forno durante 40-45 minutos.

6. Cuidadosamente remover a folha, despeje suco formado e colocado no forno durante mais 15-20 minutos até dourar.

galinha almofada

caldo claro perfumado, brilhante legumes, verduras e frango concurso ... esforço mínimo - e tudo se transforma em uma geléia férias maravilhosas!

receita de frango gelatinoso

Convém: 2 pilão de galinha ou uma grande peito de frango

5 Art. água gelada

Uma grande cenoura

2 dentes de alho

1 cebola

enlatada ervilhas verdes - a gosto

um ramo de salsa e dill

1, 5-2 Art. gelatina colher

sal, pimenta do reino - a gosto

folha de louro

ovos de codorna cozidos - para decoração

Como se preparar:

1. Pour galinha 4 chávenas de água fria. Adicione a cenoura limpo, cebola e alho, cortados ao meio. Coloque no fogo, deixe ferver e cozinhe por pelo menos uma hora. Disparar espuma, uma vez que se formou. 10 minutos antes do final do cozimento adicione a pimenta preta, folha de louro e sal também. Parte do líquido deve evaporar.
2. caldo (para o máximo de transparência que você precisa fazer isso várias vezes), cool. Cebolas, alho e pimentos para remover as cenouras cortadas em fatias. Rasgar frango em pedaços pequenos.
3. Dissolve-se a gelatina em um copo de água fria e deixados durante 30-40 minutos (fortemente recomendado para ler as instruções da embalagem com gelatina e segui-lo).
4. A gelatina inchada é adicionado ao caldo, calor sem ebulição.
5. cenoura fervido, ervilhas verdes e enlatados expandido em formochkam (convenientemente usar moldes de silicone pequenas).

   Pour o caldo e colocar num local fresco durante algumas horas para verter (de preferência durante a noite).

6. Sirva gelado e decore com as metades de ovos de codorna cozidos.

Royal kurnik

Na preparação deste bolo fantástico vai levar tempo, mas lembre-se, quanto tempo você tem o espectáculo de tudo. O enchimento multi-camada de peito de frango concurso, os melhores panquecas, cogumelos fritos e batatas com creme de leite combinado com massa de pão delicioso crocante - Royal Kurnik vale bem a pena um par de horas!

RECEITA REAL Kurnik

Deve ser:

Massa: 2 5 arte. farinha

1 h. Colher de açúcar

pitada de sal

uma pitada de bicarbonato de sódio

100 g de manteiga

0, 5, art. iogurte

1 ovo

panquecas: 350 ml de leite morno

1 ovo grande

1 h. Colher de açúcar

pitada de sal

5-6 Art. farinha de colher (100-120 g)

2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal

galinha de enchimento: 2 peitos de frango grandes

batata enchimento: 2 grandes batatas cozidas

um maço de cebolinha verde

250 g de creme (25-30%)

sal - a gosto

enchimento fúngica: 1 cebola grande

2/1 colher de sopa. colher de manteiga

350 g Cogumelo

sal e pimenta - a gosto

1 gema de ovo - para lubrificar bolo

Como preparar:

1. fervura galinha em água e sal até ficar macio. A carne deve ser muito suave e fácil de rasgar as fibras. Removidas do caldo e quebrar em pedaços pequenos.
2. Para a massa Peneire a farinha, adicione o açúcar, sal e bicarbonato de sódio. Mexa bata. Adicione a manteiga amolecida e esfregou as mãos. Em seguida, despeje o iogurte e adicione o ovo.

   amassam fresco, a massa ligeiramente pegajoso, enrolada em forma de bola, perto película e colocado num frigorífico durante 40-60 minutos.

3. Para o leite panquecas misturado com ovo, sal e açúcar. Adicione a farinha peneirada, mexendo sempre bata. Se existem protuberâncias, batida com um misturador ou liquidificador imersão. Digite o óleo vegetal, mexa. Asse as panquecas, escovar a panela com óleo vegetal apenas antes de assar a primeira panqueca.
4. Para batata enchimento fervido batatas cortadas em pequenos cubos. Adicione as cebolas picadas, creme de leite e misture. Tempere com sal.
5. Para o enchimento cogumelo cebola finamente costeleta, fritar em manteiga até dourar. Adicione os cogumelos e refogue picado por dois minutos, adicione sal e pimenta.
6. Pré-aqueça o forno a 170 ° C.
7. Tudo o que está pronta para a montagem de Kornik.

   03/01 separado massa e rolo em um bolo de diâmetro ligeiramente maior do que o diâmetro de panquecas. Transfira a massa para uma folha de cozimento, o pergaminho previsto. Cubra com um terço do enchimento de batata. Cobrir a primeira panqueca, colocar 1/3 do enchimento cogumelo.

   

   Novamente cobrir panqueca. Coloque os pedaços de frango. Cobrir a panqueca. Continue a alternar entre panquecas e enchimento até que nenhum ingrediente. A última camada - enchimento.

8. A partir da parte restante da massa para beliscar fora um pequeno pedaço de jóias. Outros rolo de massa para a camada de base mais larga e cobrir kurnik. Zaschipnut borda cuidadosamente.
9. decorar os resíduos de bolo de massa e gema de graxa.
10. Asse por 60-80 minutos.

Receita "Tsarsokoy Páscoa" do famoso confeiteiro Alexander Seleznev. Ver vídeo!..

ovos de chocolate

Os ovos de Páscoa extravagantes preparados com base no bolo clássico "batata", revestida com uma espessa camada de esmalte do chocolate escuro. Servido em uma vara, nossos bolos não só será uma grande sobremesa, mas também uma decoração maravilhosa da mesa de Páscoa.

RECEITA DO OVO DE CHOCOLATE

Ele deve ser:

Biscuit: 3 ovos

90 g de açúcar

75 g de farinha

15 g de amido

manteiga - para untar forma

Creme: 125 g de manteiga à temperatura ambiente

60 g de açúcar em pó

50 g de leite condensado

2 horas. Conhaque ou colher rum (pode ser omitida)

A cobertura de chocolate: ​​120 g de um chocolate escuro

0, 5, art. creme de gordura elevado (35%)

10 g de manteiga

decoração de doces coloridos

Como preparar:

1. Pré-aqueça o forno a 170 ° C.
2. Bata os ovos em espuma de cool. Aos poucos, adicione o açúcar, batendo para continuar a triplicar.
3. A mistura de farinha com amido e peneirado.
4. Os três passos adicione a mistura de farinha para dentro do ovo, mexendo suavemente espátula a partir do centro para a extremidade.
5. A graxa molde inferior com manteiga.
6. Pour a massa na forma preparada. Asse por 15-18 minutos. bolo pronto ligeiramente atrás da forma, e a extremidade do elástico quando pressionado.
7. fresco na treliça. Quebre em pedaços e seco no forno.
8. misturador moagem em um miolo muito bem.
9. No caso da manteiga chantilly até branco. Adicionar açúcar em pó, leite condensado e álcool, batido.
10. Para o glacê de chocolate quebrar em pequenas fatias. fervura creme. Despeje o creme no chocolate, deixe repousar por 30 segundos, em seguida, mexa até a massa lisa. Adicione a manteiga e misture. Esfriar um pouco antes de usar.
11. Misturar creme farelos de biscoito. Para formar ovos. A vara vara centro (você pode usar espetos de madeira para kebab). Coloque o ovo na grelha (excesso de chocolate vai fluir para baixo), despeje o esmalte do chocolate.

    decorações coloridas de confeitaria polvilha. Legal.

Um bolo "Flor"

levedura doce e bicarbonato de ar com aroma de canela festiva, em forma de flor. Os recessos nas pétalas permite decorar os ovos de páscoa bolo colorido, e sua forma e iscas de quebrar rapidamente um pedaço de doce!

receita de bolo "Flor"

Deve ser: g de farinha 400-450

leite 250ml

12 g de levedura fresca (4 g seco)

70 g de açúcar

70 g de manteiga

1 h. Cardamomo chão Colher

0, 5 h. Colher de chá de sal

O recheio 2 colheres de sopa. colher de manteiga

3 colheres de sopa. colher de açúcar

2 colheres de sopa. colher de canela

50 g de chocolate preto (pode ser omitida)

50 g de nozes (pode ser omitida)

gema de ovo - para lubrificar bolo

grande açúcar - para polvilhar

Como se preparar:

1. O esfregar levedura com uma h. Colher de açúcar, adicionar leite quente, agitar e deixar durante 10 minutos num local aquecido.
2. PARTE adicione a farinha peneirada e sove a massa. Se a massa estiver muito grosso, adicione o leite quente, se muito líquido - a farinha.
3. Inserir o restante do açúcar, manteiga amolecida e cardamomo. Amassar durante 10 minutos. A massa deve ser macia e elástica. Tempere com sal.
4. Formar uma bola e coloque numa tigela polvilhada com farinha. Cubra com um pano e colocada num local aquecido sem correntes de ar durante 1 hora antes de aumento duas vezes.
5. obmyat massa. Dividir em 4 partes iguais.
6. Um forno para aquecer a 180 ° C.
7. Estender a primeira parte do teste em uma ampla gama. Lubrificar a manteiga amolecida e polvilhar com uma mistura de açúcar e canela, adicionar o chocolate picado e porcas, se utilizar.
8. A tampa com uma segunda parte da massa estendida com rolo, untada e polvilhada com açúcar. Cubra com a terceira parte do ensaio. Deve obter um bolo feito de três camadas de massa com recheio de açúcar-canela. Aparar e borda zaschipnut.
9. O jogo de entalhes 16 nos bordos, sem atingir o centro do círculo.
10. torção dois vizinha parte da massa juntos para formar uma flor "pitch". Você deve obter 8 pétalas.
11. A partir da parte restante da massa para fazer o núcleo e perto das pétalas de toda a forma de sua escolha para ir poderia colocar ovos de Páscoa.
12. de revestimento e com gema de ovo polvilhar com açúcar e assar no forno durante 45-60 minutos até dourar. Certifique-se o bolo não é seco e queimado.