Como cozinhar as beterrabas para um casal - receitas video em casa

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É difícil imaginar a cozinha eslava sem tais legumes como beterraba. Sobre borscht tem sido lendas, e mesa de Ano Novo sem um arenque sob um casaco de pele de todo difícil de imaginar! Beterraba é um dos poucos produtos que conservam a maior parte das suas propriedades benéficas durante o tratamento térmico. Especialmente se você cozinhá-lo para um casal.

Muitos têm muito tempo descobriram os benefícios de vapor. Pratos cozinhados em banho-maria, não só para manter as suas propriedades úteis, mas a saturação de cor e riqueza. Além disso, muitas vezes em um duplo pratos de caldeiras são cozinhados muito mais rápido do que de ebulição convencional. Por exemplo, a fim de preparar as beterrabas, é necessário para cozinhá-lo por 1-2 horas. Neste caso, na maioria das vezes ele perde sua bela, cor brilhante e uma porção propriedades úteis. Além disso, se a ferver com seus outros vegetais para a salada, eles todas as cores beterraba suco, a mesma salada vai olhar não tão interessante quanto poderia.

Beterraba é, sem dúvida, muito útil. Ele contém uma grande quantidade de minerais e oligoelementos. É muito alto teor de ferro, por isso ajuda a melhorar a função hematopoiética. A este respeito, deve ser comido para mulheres e crianças. Devido às suas propriedades únicas, beterraba é uma parte de muitos pratos dietéticos, e há mesmo toda dieta de beterraba. Para que esses pratos eram os mais benéficos para a saúde, beterraba são melhor cozido no vapor. Como preparar par de beterraba:

1. Em primeiro lugar, você deve lavar bem as verduras fora da terra. Depois disso, o corte da ponta e da cauda, ​​cortar a casca. Isso pode ser feito com uma faca ou descascador.
2. Uma vez que você limpou beterraba, lave-o novamente em água fria. É necessário lavar os restos de terra e areia, para que eles não estragar o prato.
3. verduras descascadas estava em uma caldeira dobro ou em uma bacia para cozinhar quando se prepara para multivarka. A fim de maximizar a beterraba preservada todas as suas propriedades benéficas, é melhor para cozinhar toda legumes. No entanto, se as raízes são muito grandes, eles podem ficar úmido no interior. Portanto, em casos menores de transbordo, como um todo, e corte em grandes cunhas.
4. Pour quantidade apropriada de água e é ajustado o tempo de 30 a 50 minutos, dependendo do tamanho das fatias de beterraba.
5. Quando os fogos temporizador, abra o vapor e verificar a disponibilidade dos vegetais. Pierce faca de beterraba. Se se trata fáceis beterraba, tão pronto.
6. Retire do vapor e fresco.

beterraba assim preparados podem ser usados ​​para saladas, um favorito com muitos de arenque sob uma camada de pele, uma série de outros delicioso saladas. Muito simples, mas nenhum prato menos saborosa é obtida se pique as beterrabas em um ralador, apertá-lo um par zubochkov alho, sal e maionese. Este beterraba pode ser comido com batata cozida, use em vez disso o molho para a carne e até mesmo apenas passar no pão. Se você substituir a maionese no iogurte natural desnatado, prato não só muito saborosa, mas também dietético. beterraba no vapor pode ser usado como um enfeite. Para fazer isso, basta cortá-lo em fatias finas ou cubos, polvilhe com suco de limão e azeite, polvilhe com ervas.

Use o vapor para cozinhar vários pratos. Isso permitirá que você não só poupar tempo, mas também para descobrir novos sabores de produtos familiares.