Cozinhar purê de batatas no liquidificador - receitas video em casa

Este prato de lado é adequada para praticamente todos os pratos quentes. Esta é a sua versatilidade. Além disso, as purê de batatas é muito fácil de preparar, mas há algumas nuances que precisam de sua atenção.

Batatas num misturador

Ingredientes:

quilo de batatas

150-200 g de creme

1 ovo

sal

Como preparar batatas trituradas num misturador:

1. Os tubérculos devem ser cuidadosamente descascadas, lavadas e cortadas em pedaços de 4. Então você precisa somar as batatas em uma panela e cubra com água. O líquido deve cobrir os legumes. Mais água vai levar para o fato de que as batatas vai virar aguado.
2. O pote colocou no fogo e esperar por água fervente. Após a formação de espuma, que deve ser removido, é necessário sal batatas estação, reduzir o calor e ferver durante 10-15 minutos. Algumas donas de casa acreditam que as batatas devem ser salgado por 5 minutos antes de remover a panela do calor, pois isso ajuda a manter os tubérculos em uma grande quantidade de sais minerais.
3. Para a evaporação da água pode ser coberto com um tecido de algodão e protomai bandeja batata 2-3 minutos. Tal manipulação dos vegetais dão a capacidade de absorver a quantidade máxima é então adicionado ao creme, que vai fazer uma invulgarmente saboroso molho.
4. É de notar que algumas variedades de batatas cozidas brevemente, no entanto prontidão deve verificar periodicamente a ponta da faca ou ligar.
5. Quando as batatas são alcance pronto, a água é vertida para uma tigela, uma batatas tolkushkoy especiais amassadas até uma massa homogénea. Idealmente, se o objecto for feito de madeira, à medida que atingiram a textura necessária de puré de batata, sem grumos e pequenos pedaços.
6. Para adicionar um pouco de batata creme gradualmente aquecida e bata misturador em baixa velocidade até ao momento em que triturada torna-se mais volumoso e visualmente luz. Em média, leva cerca de 5 minutos. Se os clientes aderir a uma dieta e não comer os pratos com creme devido ao seu teor de gordura, você pode substituí-los com leite integral. Pré-verifique a frescura do produto.
7. Depois de se certificar que o peso não é muito quente, ovo misturada. É interessante notar que esse aditivo muda a cor de purê de batatas que nem todo mundo pode gostar. Mas este prato é mais nutritivo e recebe sombra muito suave. Idealmente, se o ovo tiver sido previamente levada a uma consistência uniforme de uma placa separada.
8. Em geral, o processo vai demorar menos de 10 minutos. Que terá uma massa de batata cremosa que literalmente derrete na boca. pode ser administrado alho, folha de louro, a cebola, cravo, purê de cenoura para dar um pouco de sofisticação na culinária de batata.
9. Durante a adição de espumação permitido salsa, cebolinha, noz-moscada, pimenta.

Um tal prato é combinado com tomates da salada e pepinos, bem como produtos à base de carne e de peixe, tais como filetes de salmão grelhado cozido ou ensopado suculento com molho.