Vinho quente e especiarias - receitas video em casa

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Copo quente do cocktail vinho aromatizado - maravilhoso

Além da noite fria de inverno.

Cidra de maçã quente com especiarias

Oferecemos uma das Ano Novo mais popular

bebidas nos EUA, Canadá e vários países da Europa Ocidental. Sumo de maçã, fabricado com a adição de especiarias aromáticas e frutas cítricas, é realmente virou a cabeça e dá um tom festivo.

O bico Vladislav

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Copo quente do cocktail vinho aromático - esta é verdadeiramente uma adição maravilhosa para qualquer noite, quando as janelas da tempestade de neve e frio. A bebida mais popular de inverno - é, naturalmente, vinho quente. vinho quente com especiarias e frutas há muito tempo ganhou os corações dos russos - vinho quente em mil e uma receita, e a pessoa que cozinha torna-se imediatamente aos olhos de uma certa aura mágica.

Misture o vinho com especiarias inventado na Roma antiga, mas naqueles dias não foi aquecida - e, dado o elevado preço das especiarias, tal bebida não poderia pagar a todos. Atualmente, vinho quente apareceu na Idade Média na Escandinávia e na Europa Central, e rapidamente ganhou o amor do povo. Por sua fundação tomou Borgonha ou clarete, tempero usado frequentemente aromático galingala raiz, cardamomo, canela e mel. Mais tarde a lista de especiarias ficou reabastecido no vinho começou a adicionar frutas picadas, sucos, e hoje é em qualquer cidade européia velha esta bebida é preparada de uma forma especial e de uma forma perfeitamente. Bebida ponderou custos de vinho de pronto - a segunda vez que ele não foi aquecida. E, você pode derramá-la em uma garrafa térmica e dar um passeio.

Aqui estão algumas dicas importantes para a preparação de vinho quente:

1 para Especiarias mulled não deve ser branqueado.

2. Glintwein não é aquecido a uma temperatura superior a 80 ° C. Em nenhum caso, não deve ferver!

3. Como o inverno e outras bebidas quentes, é geralmente servida em altas vidros mulled de vidro grosso.

4 De um modo geral, mulled bebida separadamente a partir de alimentos. Esta bebida também pode ser servido com sobremesas não muito doces (cookies, strudel, bolo de frutas).

A beleza da receita vinho quente - que podem ser realizados experimentos sem fim com variedades de vinho e a composição das especiarias e legumes.

Aqui estão algumas opções para a sua preparação:

O clássico receita mulled

Ingredientes:

750 mL de mesa vinho tinto

1 pau de canela

6-7 pcs. cravos

Noz-moscada a gosto

água 1/3 copo

1 colher de sopa. colher de açúcar

Como preparar:

1. cravo e noz-moscada preencher Turk, despeje a água, deixe ferver eo cozinhe por mais um minuto.
2. A escrita caldo durante 10-15 minutos.
3. O vinho despeje em uma panela e coloque no fogo.
4. Como o vinho aquecido, verter o conteúdo dos turcos e adicionar uma colher de sopa de açúcar.

MANEIRA: o vinho deve ser removido suficientemente quente, não a ferver. vinho pronto ou mulled pode ser imediatamente verter em copos, ou verter para um bule de cerâmica.

A receita para a mocha-Mulled

Ingredientes:

750 ml de vinho tinto

150 g de açúcar

150 ml de conhaque

300 ml de café

Como preparar:

1. Conectar um forte orgânico café, vinho de mesa vermelho, açúcar e aguardente.
2. Aquece-se a mistura resultante em um pote a 70-80 ° C.
3. Sirva quente!

A receita macio mulled

Ingredientes:

600 ml de uva ou sumo de maçã

água 1/2 copo

2 colheres de sopa. colher de casca de laranja

2 colheres de sopa. colheres de casca de limão

1/2 maçã

2 colheres de sopa. colheres de sopa de passas

1 pau de canela

1/2 h. Dentes de colheres de sopa

pimenta da Jamaica 2-3 ervilha

1-2 caixas de cardamomo

pedaço de gengibre

Como preparar:

1. Despeje no suco de uva panela, adicione a água e encher-se todos os ingredientes restantes.
2. Agita-se e colocar em fogo baixo.
3. Aquece-se até cerca de 80 ° C, sem ebulição.
4. A escrita mulled fermentação vinho sob a tampa 5 minutos e despeje em copos ou copos.

clássico mulled preparado na base de vinho tinto. No entanto, não é uma alternativa: branco vinho quente.

A receita para branco mulled

Ingredientes:

750 ml de vinho branco seco

100 g de açúcar

125 ml de água

5-6 pedaços. cravos

1 pau de canela

Uma laranja ou de limão

Como preparar:

1. Coloque açúcar numa tigela, cravo, pau de canela, limão ou laranja, cortado em fatias pequenas.
2. Acrescente a água, coloque no fogo e leve para ferver.
3. O filtro de perfusão.
4. Adicione o vinho branco seco, aquecer e beber quente.

Entre: na preparação do branco vinho quente deve notar-se que quando o vinho branco aquecida mais ácida.