Mushroom Pie Presents: As mais deliciosas receitas

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Porque os cogumelos podem ser cozinhados muitos deliciosos pratos - sopas, saladas, zhyuleny, massas, quente, pickles ... E o tortas maravilhosas são obtidos a partir dos fungos! Fresca, em conserva. Alegria durante todo o ano!

torta de cogumelos Sour

5 receitas empadas

Ingredientes:

• 150 g de creme
• 2 chávenas farinha
• 100 g de manteiga
• 2 teste para ovos, outra para lubrificação bolo
• 1/2 horas. Colheres de açúcar
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
• nabo 1-média cabeça arco
• 500 g de cogumelos frescos
• 1, 5, Art. Colheres gratinado
• Sal - a gosto

Como fazer torta de creme de leite com cogumelos:

1. Comece com a preparação do recheio. Para fazer isso, lave bem os cogumelos. Se acontecer de você marcar ou para comprar petróleo, removê-los com uma pele fina na tampa, e depois enxaguar. Se você estiver usando cogumelos, cortar seus pratos. cogumelos selvagens pequenas pode ser cortado pela metade em 4 pedaços ou cozidos inteiros. De grandes espécimes para cortar a perna, dividi-lo transversalmente em 3-4 pedaços.
2. fervura Cogumelo durante 10 minutos, deixar que os cogumelos selvagens ferver 30-40. Flip aberto uma peneira, deixar em tão pouco tempo, para o copo de água. Durante esse tempo, você vai ter tempo para cortar a cebola limpo e frite até dourar em uma frigideira com óleo vegetal. Depois disso, dispor os cogumelos, fritar durante 10 minutos, agitando ocasionalmente. Em seguida, adicione 2 colheres de sopa. creme de leite e cozido por 5 minutos. Deixar o enchimento para arrefecer, prosseguir para a preparação da massa.
3. O óleo foi colocado no microondas por um minuto, transformá-lo em plena explosão, de modo que ela fique macia. Você pode uma hora antes de cozinhar para removê-lo da geladeira para torná-lo mais flexível. Adicionar ao creme de manteiga, 2 ovos, sal, açúcar e um pouco de batedor de massa, para que se torne homogênea. Adicione a farinha, substituindo a massa, que deve ser uniforme. Coloque-o na geladeira por meia hora.
4. Dividir a massa em 2 partes, a primeira deve ser um pouco maior do que o segundo. Estenda a primeira do reservatório, de modo que ele estava no diâmetro de 3 cm mais de sua forma na qual fermento terá lugar. Vesti-lo com óleo, polvilhe com farinha de rosca.
5. Coloque uma camada no molde preparado, dobrar as bordas de topo, colocar o recheio sobre ele. Role a segunda folha de massa de pão, cobri-los recheio. Bata ovo lubrificar a superfície do bolo, e enviá-lo no forno, aquecido a 180 ° C cozido a uma temperatura de 35-40 minutos. Depois, você pode levá-la e saboreá-lo.

torta de panqueca cogumelo

ShutterStock

Ingredientes:

Para as panquecas:

• 3 copos farinha
• 2 1/2 copo de leite morno
• 5-6 ovos
• 1/4 horas. As colheres de refrigerante
• 1 h. Colher de açúcar
• 1/2 hr. De sal

Para o recheio:

• uma cabeça cebola
• 100 g de queijo duro grosseiramente ralado
• 300 g de cogumelos
• maionese, sal - a gosto

Como fazer torta de panqueca com cogumelos:

1. leite Pré-aqueça o estado de ligeiramente quente, despeje-a farinha peneirada, adicionar açúcar, sal, bicarbonato de sódio e misturador batedor de ovos até ficar uniforme. A partir deste teste na frigideira com óleo vegetal assar panquecas finas.
2. Por outro frite pan cebola picada 3 minutos, colocadas à mesma cogumelos triturados na placa. Refogue, agitando, durante mais 10 minutos.
3. Untar a forma de óleo de cozimento, colocar a primeira tentativa, cobri-lo com uma fina camada de maionese, deitou fungos parte e queijo ralado. Cobrir a segunda panqueca.
4. Organizar assim todos panqueca cogumelos pie, cozer num forno previamente aquecido a 180 ° C durante 10 minutos.

Um bolo com salmão e fungos

ShutterStock

Ingredientes:

• 700 g de filetes de salmão (ou outro salmão)
• 400 g de massa folhada
• 1 ovo
• 70 g de manteiga,
• 1 limão
• um feixe verde (salsa, endro, espinafre)
• 6-7 cogumelos
• Sal, pimenta, especiarias - a gosto

Como preparar bolo com salmão e fungos:

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
2. marinar peixe: Rub filetes com sal e especiarias, espremer o sumo de limão meio. Da outra metade do esfregar as raspas de limão.
3. Manteiga amolecem à temperatura ambiente. Verdes pique finamente. Conectar-se o óleo com raspas de limão e ervas picadas.
4. Cogumelos cortados em fatias finas e fritar levemente.
5. Massa folhada dividir em 2 partes e rolo de modo que o ajuste de salmão em uma das peças inteiramente. Coloque o peixe sobre a massa, pincele com azeite e ervas do molho e cubra com cogumelos fritos. Tampa superior com a segunda metade do teste.
6. Bata ovo borda bolo e lubrificar Comprima eles não se separaram, e também lubrificar o bolo de ovo superior para ele virado corado e lustroso.
7. Colocar o bolo num forno pré-aquecido, fazendo com que o topo três pequena forquilha punção. Coza no forno pré-aquecido durante 25-30 minutos até dourar.
8. torta com salmão e cogumelos pronto!

Pizza rápida com cogumelos

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Os ingredientes são os seguintes:

• 500 g de farinha
• 250-280 g de água
• 7 g de levedura seca
• 1 h. Sal Colher
• 1 h. Colher de açúcar
• 1 colher de sopa. colher de azeite
• 250 g de cep
• 200 g de um molho de tomate de espessura
• 250 g Chantarelle
• 200 g de salsichas de porco cru
• 200 g de queijo mozzarella
• O azeite

Como fazer uma pizza rápida com cogumelos:

1. Se cogumelos congelados, em seguida, descongelá-los, seque e frite em uma pequena quantidade de óleo.
2. Dissolve-se leveduras em uma pequena quantidade de água quente com açúcar, esperar durante alguns minutos até que a levedura começa a espuma.
3. Coloque a farinha sobre uma placa sob a forma de lâminas com um recesso no meio de um derrame de água com levedura e amassam início, vertendo gradualmente a água restante. No final adicione sal e manteiga e amasse a pizza alguns minutos. Rolar em uma bola, coloque em uma tigela, polvilhado com farinha e cubra com uma toalha.
4. A massa pode ser colocado na geladeira durante a noite até a manhã ou na parte da manhã até a noite, e removê-lo 30-60 minutos antes do cozimento para dar um pouco de aquecimento e estendê-lo em uma assadeira grande (ou dois menores). Ou massa zameshennoe basta colocar em um lugar quente para 1, 5-2 horas.
5. Embora a massa é adequado ou aquecido, preparar o recheio.
6. cogumelos limpos. Fritar os cogumelos em 2 colheres de óleo, sal, retirar do calor e desintegrar-se-lhes salsichas cruas.
7. Corte mozzarella em fatias finas e seque-a sobre guardanapos.
8. cogumelos brancos corte em fatias finas.
9. Na metade da massa Coloque o molho de tomate e cogumelos, tempere com sal e regue com azeite. Coloque a segunda metade da mussarela, cogumelos fritos e salsichas.
10. Coza no fundo do forno, pré-aquecido a 250 ° C, durante cerca de 15 minutos.
11. Fast Pizza com cogumelos prontos!

Um bolo com carne e cogumelos de Constantine Ivleva

Shutterstock

Ingredientes:

• 500 g de massa
• 150 g de carne
• 100 g de cogumelos congelados branco
• 2 colheres de sopa. creme azedo 40%
• 1/2 unidades. cebola
• 5 g de cebola verde
• 5 raminhos salsa
• 4 ramos tomilho fresco
• 60 g de manteiga,
• 40 ml de óleo de oliva
• pimenta-de-rosa
• de sal, pimenta - a gosto

Como preparar uma torta com carne e cogumelos:

1. puré pastelaria Curto sobre um molde de fundo para o cozimento. Em seguida, em alguns lugares com uma forquilha perfure a massa de pão para a parte inferior não é queimado, e o ar realizado um bolo cozido por meio uniformemente.
2. Para preparar as fatias de enchimento frite cogumelos brancos óleo de oliva primeiro, e em seguida, na manteiga.
3. cubos de carne cortada e fritar em azeite em uma bandeja pré-aquecido bem. Adicione o alho amassado e tomilho.
4. Introduzir uma pequena quantidade de manteiga. Adicione a cebola, cortada em rodelas meio, cozinhe por alguns minutos, em seguida, adicione a carne e cebola cogumelos salteados.
5. Entre o creme de leite. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por alguns minutos.
6. cebola verde e salsa, pique finamente e adicione à panela. A massa resultante deitou fora sobre a massa, estação de pimenta-de-rosa e colocado no forno durante 15 minutos a uma temperatura de 200 ° C.
7. torta com carne e cogumelos dá uma muito perfumado - é impossível de parar!