Receita para uma deliciosa sopa de queijo fundido

sopa de espinafre e queijo de Ivleva Rozhkov

Espinafre, infelizmente, ainda não é muito

popular em nosso menu. E muito em vão - digamos acolhimento permanente do programa "Pergunte ao Chef" Konstantin Ivlev e Yuri Rozhkov. Além do fato de que ele contém quase toda a tabela periódica, é também muito saborosa.

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Sopa de cogumelos com queijo processado

Esta sopa de cogumelo amado por adultos e crianças. Ele é particularmente delicado devido ao sabor cremoso, que dá ao queijo. É melhor fazer isso com cogumelos micélio. Eles são rápidos de preparar e são absolutamente seguros - eles podem ser comidos mesmo em sua forma bruta.

Ingredientes:

2 l de água

queijo processado como "Amizade" - 2 pcs.

200 g de cogumelo fresco

4-5 batatas médias

1 cebola

Um meio de cenoura

1 colher de sopa. colher de sopa de óleo vegetal para fritar

folha de louro

sal, especiarias a gosto

Como preparar a sopa de cogumelo com coalhada:

1. É possível utilizar queijo briquetes sólido em folha, e pode ser líquido no banho. Hoje nas lojas vendeu mesmo queijo especialmente para a preparação de sopas.
2. É melhor tomar o queijo com sabor de cogumelo. Uma panela de água colocar no fogo. Enquanto a água ferverá, limpar as batatas e corte em cubos.
3. Coloque as batatas e folha de louro na água. Em seguida, limpar as cebolas, cenouras, lave os cogumelos. Pique todos os produtos e frite em uma panela em óleo vegetal até ficar macio.
4. Em seguida, enviar para as batatas frita em uma panela. Cozinhe a sopa até que esteja totalmente cozido. Pronto sopa esfriar ligeiramente e usando um misturador de moagem todo o conteúdo para o estado de uma mistura uniforme.
5. sopa novamente, coloque no fogo e leve para ferver. Se a sopa parece muito líquida, acrescentar-lhe 1 colher de sopa. uma colher de farinha, diluiu-se com um pouco de água.
6. O queijo fervura massa fúngica batata inferior pré retalhado creme sólido ou líquido, queijo e especiarias.
7. cozinhar sopa até a dissolução completa de queijo. Agora sua sopa de queijo com cogumelos prontos. Sirva-o melhor com croutons de pão branco e salsa.

sopa com queijos e salsichas transformados

Ingredientes:

3 litros de água

2 pcs. queijo processado em blocos ou banho, queijo bem adequado com sabor de bacon

4 batatas médias

1 cenoura

Uma cabeça de cebolas

3-4 salsicha ou bacon, 200 g / Ham 1 colher de sopa. colher de sopa de óleo vegetal para fritar

2 pcs. folhas

sal, especiarias a gosto

Como cozinhar sopa com queijo coalho e salsichas:

1. A água para cozinhar a sopa coloque no fogo. Enquanto a água é aquecida, batatas limpas, cebolas e as cenouras. batatas em cubos e quando a água começa a ferver, estufar apresentar, juntamente com a folha de louro.
2. cebola e cenoura pique finamente e fritar na panela em que o óleo vegetal até dourar. Salsicha cortado em círculos. Se você tem bacon ou presunto - desmoronar em pedaços pequenos.
3. Quando as batatas estará pronto, grelha pré-congelados no freezer e queijo mergulhado na sopa fervente. Ferva até a completa dissolução de queijo.
4. Em seguida, imergir a água fritura, pedaços de bacon e salsicha ou especiarias. Depois disso, a sopa ferver durante cerca de 5 minutos. Servir sopa de queijo na mesa com croutons e ervas.