Frango ensopado em um caldeirão

Receita frango cozido com fungos

ShutterStock

Tente frango ensopado em um caldeirão com cogumelos, ervas, especiarias. pratos de frango apetitosos e úteis, e isto, com os sabores do Oriente, encantos e gosto e cheiro.

É necessário:

950 g de frango;

1 colher de sopa. colher (sem topo) de pasta de tomate;

2, 5, Art. colheres de sopa de óleo vegetal;

180 gramas de cogumelos;

300 g de água a ferver;

1 dente de alho;

manjericão, salsa - a gosto;

sal, pimenta do reino moída - a gosto.

Como preparar:

1. Lavou-se a carcaça, a cortá-lo.
2. Com este fim, cortá-la em relativamente grandes porções, separando as coxas, pilões, asas. Da mama, cortada em 4 pedaços, se os quadris são grandes, cada uma dividida ao meio, a parte de trás está também cortar ou irá reduzir a metade do machado.
3. A cebola limpas e lavadas e cogumelos costeleta em cubos.
4. Despeje o óleo vegetal em uma grande chaleira, deixe aquecer, cuidadosamente lay out a cebola e cogumelos.
5. salteadas 5 minutos, mexendo sempre.
6. Em seguida, coloque a massa de tomate, misture com os ingredientes fritos.
7. Despeje a água fervente, misture o conteúdo do caldeirão, colocá-lo em pedaços de frango.
8. Dá ferver em fogo médio, então reduzi-la.
9. tampa prato Simmer fechado 35 minutos.
10. Corte lavada manjericão e salsa, alho picar finamente, colocar tudo e pimenta na chaleira no final deste tempo.
11. mantida durante 10 minutos em fogo baixo.
12. Rode-sem abrir a tampa, dar aves perfumado em repouso durante 15 minutos, após o que pode ser fornecido com uma guarnição.
13. Para ele encaixar arroz cozido, trigo mourisco, puré de batata.

A receita de frango ensopado num caldeirão

ShutterStock

Kazan - um pratos versáteis, stewing é mais rápido do que em uma panela convencional. Onde você vai alcançar a condição não só os pedaços de frango, mas toda a carcaça. Em cima da mesa parece impressionante, que complementa perfeitamente o molho em que ele é preparado.

Deve ser:

1 galinha 1-1 peso, 1 kg;

2: lâmpadas

1, 5 horas. L. sal;

400 g de cenouras;

300 g de água a ferver;

2 colheres de sopa. l. óleo vegetal;

1 h. L. pimenta preta.

Como preparar:

1. Lavou-se a carcaça, terá humidade toalha molhada. Cortou sua gordura interna.
2. A chaleira derramar óleo, aqueça-o, coloque o frango.
3. Quando dourar de um lado, com duas lâminas vez culinário que sobre a outra, esta manipulação é melhor realizado com um assistente.
4. Deixe a carcaça e bronzeado no verso.
5. Cenoura limpo, enxaguar, pique varas.
6. arco purificada - cubos grandes.
7. Adicionar estes vegetais em grande chaleira depois de pássaro dourar dos dois lados.
8. pimenta Agitar, sal, derramar água fervente. No fogo baixo com a tampa fechada é cozido hora prato.
9. Coloque a carcaça no prato acabado, se as batatas cozidas com ele, cercado por ele.
10. Despeje em cima do molho formado, você pode colocar o prato na cabeceira da mesa.
11. Para torná-la ainda mais espetacular, feito de rolos de papel, colocá-los sobre os pés de galinha.
12. Eles não só decorar o pássaro, mas também facilitar o processo de corte, por isso, é conveniente fazê-lo, mantendo uma mão sobre os rolos.