Peças Gus - receitas

GUS, fatias assada em cervejas

Este é um ajuste prato para um jantar, e pela paz de um jantar em família.

Ingredientes:

• ganso pesando cerca de 2 kg
• 2 cenouras
• 2 cebolas grandes
• 250 ml de cerveja (melhor de usar não filtrada)

Arte

• 3. colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 h. Colher pimenta preta
• 3-4 dentes de alho
• 1 h. Colher tomilho seco
• 1 h. Colher
• orégão
• 2 horas. Colheres de sopa de sementes de mostarda
• 3 h. Sal Colher

Como preparar um ganso, ensopado fatias na cerveja:

1. lavagem carcaça ganso e papel toalha blot. Se os pássaros foram tocos de penas, removê-los com uma pinça. Para cortar a carcaça em pedaços.
2. Agora você pode preparar a marinada. Para fazer isso, conecte o óleo com sal, sementes de mostarda e alho, passou através da imprensa, adicione pimenta e ervas. A mistura resultante é completamente esfregar cada pedaço, dobrar numa tigela de vidro ou de esmalte e armazenamento em frigorífico durante um dia.
3. Por 30 minutos antes de cozinhar ganso precisa sair do frigorífico e cortar a carne com a gordura existente. Derreta os pedaços de gordura em uma frigideira e frite os pedaços de galinha nele de ambos os lados para que eles são cobertos com uma crosta avermelhada. dobra ganso frito numa frigideira.
4. Corte a cebola e desmontando as cenouras em um ralador grosso. Frite os legumes em uma panela separada, tempere com sal e tempere com pimenta. Pronto-a-enchimento vegetal Coloque em uma panela com a carne. Pour cerveja ganso e ferver por cima umas partes de baixo calor 1, 5 horas sistematicamente torneamento.
5. Serve ganso. pedaços cozidos em cerveja com arroz cozido ou purê de batatas.

peças de GUS em multivarka

​​A preparação da presente método não requer um longo de decapagem, e o resultado é excelente.

Ingredientes:

• carcaça ganso pesando 2-2 kg 1/2
• 8 batatas grandes
• 2 cebolas grandes
• 4 dentes de alho
• Óleo de Girassol
• O tempero para pilaf e sal a gosto

Como preparar um pedaços de ganso em multivarka:

1. Lavou-se a carcaça da ave e cortá-lo em pedaços pequenos. Descasque as batatas e corte cada tubérculo em quatro partes. casca de cebola e meias argolas costeleta, passe alho através da imprensa.
2. graxa copo Multivarki óleo vegetal e colocá-lo em pedaços de ganso. Definir o temporizador para uma hora e ative o modo "extinção". Depois de uma passagem de tempo definido, você deve adicionar a Gusyatin legumes e especiarias para incluir multivarku em "Baking", definindo um temporizador para 40 minutos.
3. Serve este ganso melhor com luz saladas de vegetais.

GUS fatias de couve

Ingredientes:

• 1/2 carcaça ganso magra
• 1 kg de chucrute
• 1/2 chávenas caldo ou água
• 100 g de banha de porco
• O paprika seco, pimenta preta e sal a gosto

1. para cortar o ganso em pequenos pedaços, temperar com sal e pimenta.
2. Organizar a panela cortado fatias de bacon do fundo e colocá-los de carne de ganso, colorau aves polvilhar.
3. No topo da couve ganso lugar, e verter numa panela caldo ou água.
4. ganso Simmer sob a tampa fechada, durante 1 hora.
5. O ganso peças com repolho está pronto!