Receita: bolos com recheio de papoila

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• Como preparar um bolo de papoula recheado

bolos com recheio de papoila - bolos clássicos, que nunca é chato. Eles só cozinhar e difícil de confusão. O sabor eo aroma do poppy rola incrível - como um muffin de uma infância feliz distante.

O primeiro passo importante na preparação de rolos de papoila - massa. Deve ser exuberante e (se você assar um monte de pães para uso futuro) permanecer assim no produto acabado, não cherstveya. Você deve usar produtos de alta qualidade e em conformidade com a tecnologia de preparação. Ideal para obter os ingredientes não está na loja, mas, por exemplo, no mercado. Isso se aplica a ovos, pães de leite, manteiga, papoula, que em nenhum caso, não deve substituir a margarina e mais spread. Levedura também precisa estar "vivo" e não seco. Açúcar e farinha são usados ​​convencional. Basta ter o alto grau de farinha, e não a intenção de comprar bolos, tortas, bolos, panquecas. farinha especializada contém aditivos extras que estão em um bolo com sementes de papoula não precisa. Para porções de rolos, que se encaixa sobre uma bandeja padrão (20-25) terá os seguintes ingredientes:

- 150 ml de alto teor de gordura do leite de vaca integral (mas não creme, teor de gordura - até 6%);

- 400 g de farinha de graus mais elevados de trigo;

- 300 g de manteiga (100 g - na massa de farinha, 150 gramas - para enchimento com papoila e 50 r - para os produtos de lubrificação);

- 2 grandes ovos de galinha;

- 20 g de fermento de padeiro matéria;

- 150 g de açúcar (50 g - em 100 g de massa e - no enchimento);

- uma pitada de baunilha (ou uma colher de chá de açúcar de baunilha);

- 100 g de papoila;

- 100 g de açúcar em pó.

O processo inicia-se com a massa de cozedura rolos. Um terço do calor preparado o leite com uma colher de açúcar. Crumble o fermento no leite morno e deixá-lo abordagem. Bata os ovos com o açúcar restante, despeje o leite, misture novamente. Óleo pré-colocar em um lugar quente, para torná-lo maximamente suavizado (mas não derreter no fogão). Peneire a farinha duas vezes uma peneira (que deve certificar-se de que ele é cheio de oxigênio, e a massa foi o ar). Mexer em ovos e farinha de leite, adicione a baunilha, manteiga macia e fermento está chegando. Todos Mexa bem e deixe quente. Até que a massa é adequado, prepare o recheio. Mack vapor precisa de uma pequena quantidade de água fervente (para manter a água apenas cobriu). Em seguida moer numa bacia com uma colher de pau até que a manteiga macia branca e açúcar. Adicionar mix de papoula no vapor.

Quando a massa dobrou, aquecer ligeiramente o forno e iniciar a produção de biscoitos. A massa da panela colocar na superfície, enfarinhada levemente atravessar entre as mãos e enrolá-lo em uma bola. A partir do rolo a bola rolar pino de bolo mais espessa e de propagação superficial lozenges enchimento papoila. Roll-la em um rolo. Cortar fatias de espessura transversal. Tudo isso deve ser feito rapidamente, até que a massa novamente começou a aumentar em volume.

Cubra o papel vegetal e colocar os rolos de chegar a um quente forno powered-off. À medida que aumentam ao meio, você pode assar. pãezinhos de papoula prontos gordura quente de manteiga derretida e despeje açúcar.