Suécia: Karlsson almôndegas favoritos e sopa de ervilha doce - receitas video em casa

Suécia - cogumelo paraíso!

florestas suecos estão literalmente rodeado por luscious

uma variedade de cogumelos. No entanto, em alta estima pelo local apenas lisichki- "irmãs".

Pauline Borodina

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Você se lembra que gostava de comer para o jantar Carlson, do famoso conto de fadas por Astrid Lindgren "The Kid e Carlson"?

É isso mesmo, almôndegas! "Kotbular" (tradução literal - pequenos rolos) - é o prato de assinatura da Suécia. Eles são incrivelmente suculento, perfumado, macio e muito pequena. Eles são geralmente servido com batatas cozidas e molho cremoso.

Como na Rússia, as batatas na Suécia - o principal enfeite. A partir dele, a preparar a bebida forte locais - aquavit, que os moradores chamam a si mesmos "água da vida". É difícil imaginar, mas para a sobremesa, também, na Suécia, você pode aplicar batatas. Mas com feijão e doce.

Em geral, o açúcar no país, se não o produto mais favorito mal. Aqui, ele é adicionado a quase todos os pratos: marinado arenque no em pate, salsichas em em batatas, carne serve uma variedade de molhos doces. Segundo as estatísticas, a cada Swede come cerca de 50 kg de açúcar por ano.

By the way, o prato mais tradicional e antiga, sopa de ervilha, doces suecos também.

História da sopa de ervilha sueco origina das vezes Viking quando foi preparada na fogueira por toda a aldeia de uma só vez. É uma sopa espessa e escura de ervilhas amarelo, carne de porco, cebolas e uma variedade de ervas (na Escandinávia são muito afeiçoado de aneto e salsa). Mas ainda assim, uma iguaria favorita dos suecos - uma variedade de sobremesas com frutas - amoras, cranberries, amoras, framboesas, amoras e morangos. Acredita-se que aqui eles têm um sabor mais intenso devido ao lento envelhecimento em um verão relativamente fresco e longas noites de verão.

HRMS baga Sueco

NECESSIDADE:

Todas as bagas (framboesas, groselhas, morangos, cranberries) - 800 g

Açúcar - 1/2 copo

chantilly - 1/2 xícara

Água - 450 ml

Canela - 1 stick

vinho branco doce - 250 ml

MODO DE PREPARAR HRMS baga:

1. Para misturar o vinho com água, verter-se esta mistura de bagas, adicionar o açúcar e canela. Ferver a mistura, agitando durante 7-10 minutos para bagas suavidade.
2. Pull canela, e a mistura foi esfregada através de uma peneira, sopa de repousar no frigorífico durante 1 hora.
3. Quando uma sopa baga decore com chantilly e frutas inteiras.

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