Mexidos receita shakshuka com uma foto

Provavelmente, muitos de pequeno-almoço preparado é prato simples e bastante rico de ovos, e cada família tem sua própria receita de ovos fritos com tomates. Mas muitas pessoas não sabem que os ovos fritos em molho de tomate, pimenta, cebola e tempero tem um nome - shakshuka que se refere à culinária judaica e tem variações semelhantes em cozinhar em muitos outros países.

Para nós, shakshuka - este é o habitual pequeno-almoço rápido a cada dia e nós são utilizados para prepará-lo pelas regras desses produtos que está na mão.

Sem ir muito longe dos clássicos, oferecemos uma versão de ovos mexidos com tomate em Israel, que é mais ou menos parecido com o original.

Em cada caso, a necessidade de receita clássica Shakshūk você pode ajustar para caber seus gostos, por exemplo, em vez de azeite, você pode usar girassol ou vegetal e pimentões substituir secas e colocar para fora de necessidade. Tal pequeno-almoço de ovos em um molho de tomates maduros adapta-se facilmente a qualquer necessidade, neste prato se torna ainda mais saborosa.

receita Shakshūk com foto

Fatia cubos de cebola e picados finamente pimentas quentes. Aqueça o óleo em fogo médio, levemente marrom os legumes picados, até que as cebolas são deixar ir suco.

Adicionar o alho picado, cominhos e paprika. Misturar todos os ingredientes e, mexendo sempre, continuar a cozer durante mais 2 minutos. Tente não cozinhar demais!

Com tomates, retire a pele, costeleta maneira que você quer purê e recarregar o pan. Pour 100 ml de água quente, agitando periodicamente, de vapor durante 10 minutos, até que a massa de tomate engrossa ligeiramente.

Ao longo borbulhando molho martelo número necessário de ovos, sal e pimenta, conforme necessário. Alinhe o fogo um pouco abaixo da média, cubra com uma tampa e continue cozinhando Shakshūk, até que os ovos endurecer significativamente.

Quando estiver pronto, tomando cuidado para não danificar a gema, distribuir ovos com tomates em pratos à la carte e sirva polvilhado com picado prato salsa fresca.

Como opção, até prontidão para 2-3 minutos, você pode adicionar todas as variedades de queijo ralado e omelete brevemente cozer com os tomates no forno. Shakshūk queijo assume um sabor completamente diferente, o prato se torna mais macia e apetitosa, de modo que às vezes é necessário para o café da manhã.