São estrogonofe clássico

Apesar da originalidade dos pratos, befstroganova receita em si é bastante simples. são estrogonofe - famoso prato russo preparados a partir de carne em fatias finas, que inicialmente é frito em óleo e em seguida extinta molho de creme cheio. Concordo, o processo não é complicado, mas não deixa ninguém indiferente resultado.

Preparação do prato não leva muito tempo. Facilidade prescrição agradavelmente surpreendido. sabor delicado encantador e aroma de carne cozida com creme de leite vai conquistar os corações de todos aqueles que têm essas coisas para saborear um delicioso prato.

de pré-lavagem e de carne seca. Removê-lo a partir de vários caules e filmes. E cortado em pedaços rectangulares finos de uma espessura de não mais do que 1 centímetro.

Os pedaços de carne tampa película alimentar repelir ligeiramente um martelo de madeira e, em seguida, cortada em fatias finas por todo o grão.

Coloque os pedaços cortados de carne em uma tigela, adicione sal a gosto, adicione pimenta e um pouco de raspas de limão. Misturar e incubar durante 30 minutos em um lugar quente.

Melt manteiga em uma panela, despeje azeitona, de pré-aquecimento e colocar fatias de carne marinada. Durante todo o tempo, agitação, fritar a carne em forma de calor até ficar macio.

cebola limpo, de um modo preferido vermelho, cortá-la em pequenos cubos e par finamente costeleta de dentes de alho.

Uma vez que a carne esteja levemente dourado e uma mudança de cor, adicione a cebola picada eo alho esmagado.

Agita-se e continuar a fritura até amolecer as cebolas consideravelmente. Em seguida, verter o vinho branco ou água fervida e continuar a cozinhar a fogo médio até que o líquido foi absorvido a carne e o restante é evaporado.

Adicione o creme, misture, reduza o fogo, tampe a panela, tampe e continue a ferver por mais 15-20 minutos.

Serve strogonoff de carne polvilhado com ervas frescas, e para o enfeite pode fritar ou assar em batatas do forno, arroz cozido ou macarrão.

opção leve e fácil de refeições do restaurante pode ser preparado em casa todos. O molho de carne é o complemento perfeito para qualquer enfeite em almoço casual ou um jantar especial. sua comida será mais saborosa com ele!