Receitas guisado

subji - raga em Indian

Cozinhar ensopado de legumes na tradição indiana.

Maria Pshenitsyna

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carne bovina irlandesa ensopado

Ingredientes:

1, 5 kg de carne

1, 5 batatas

6 dentes de alho

400 ml de cerveja escuro

3 copos caldo

300 g de tomates em lata

100 g de aipo

2 cebolas

1 colher de sopa. colher de açúcar

2 colheres de sopa. colheres de sopa de tomilho

um pouco de molho Worcestershire

2 folhas de louro

50 g de azeite

2 colheres de sopa. manteiga colheres de sopa

2 cenouras

pimenta

sal

2 colheres de sopa. colher de salsa

Como ensopado de cozinhar carne:

1. lavagem carne, seco, cortá-lo em pedaços pequenos. Fry na frigideira, em pequenas porções. Separadamente, frite a cenoura, cebola, aipo.
2. Quando os legumes estejam macios, coloque os tomates enlatados, cebolinha picada, tomilho, despeje o molho Worcestershire. Adicione as fatias de carne, despeje a cerveja e caldo quente.
3. pimenta, sal, polvilhar em açúcar, colocar lavrushku. Cozinhe em um guisado fogo baixo 1-1, 5 hora. No final, adicione as batatas fritas e verduras.
4. O ensopado irlandês pode colocar a abóbora, couve de bruxelas, feijão.

cordeiro irlandês ensopado

Ingredientes:

500 g de batata

500 g de carne

200 g de cebola

400 g de cenouras

500 ml de cerveja escuro

100 g de farinha

2 folhas de louro

200 g de aipo

pimenta moída

sal

óleo vegetal

salsa

tomilho

4 dentes de alho

Como preparar ensopado de borrego:

1. dá o ensopado tipo de cerveja da amargura e um aroma agradável. Lavar os legumes, descascá-los a partir da pele. Limpe o cordeiro dos filmes, veias e gordura, cortadas em pedaços grandes.
2. rolar na farinha. panela de calor com o óleo vegetal, fritar carne de carneiro no calor elevado durante 2 minutos. de cada lado. Coloque a carne em conjunto com o óleo restante no recipiente com um piso espesso e paredes.
3. Tempere com sal e pimenta, adicione a cebola, cenoura, aipo picado grosseiramente. Derrame a cerveja, deixe ferver e reduzir o calor a um mínimo.
4. ensopado Simmer 1, 5-2 horas. Se o líquido evapora, você pode derramá-lo no processo de cozimento. Meia hora antes do final do cozimento, coloque as batatas, cortadas em pedaços grandes.
5. Nos pronto guisado de venda pulverizada ervas e alho, deixe repousar por 30 minutos.

Fácil cozido irlandês

Ingredientes: 1 kg de carne de bovino

4 cenouras

2 cebolas

6-8 un. batatas

água

pimenta

sal

Como preparar um ensopado irlandês simples:

1. carne cortado em pequenos cubos, frite pan. Adicione a água e coloque a palha cenoura picada, bem como anéis de cebola.
2. Traga água a ferver, sal, metade batata leigo, cortado em pequenos cubos. Abaixe o fogo ao mínimo.
3. Depois de meia hora colocar a segunda metade da batata, corte maior, e cozinhar por mais meia hora. No final do cozimento, coloque o alho picado e ervas frescas.
4. ​​A de batata, o qual foi adicionado ao guisado, fortemente ferver, o resultado é uma sopa espessa com carne. A pedido da carne para o guisado pode ser frito, juntamente com uma pequena quantidade de bacon.

ensopado irlandês é bastante nutritivo prato: 100 g 441 contém 5 Kcal. A informação nutricional: Gorduras - 17, 3 g, hidratos de carbono -9, 6 g, proteína - 53, 2 g