Merengue em casa

Esta sobremesa francesa pode ser ispechon como um grande bolo, bem como pequenos bolos, que é o que vamos fazer hoje. Se você não sabe como cozinhar o merengue - é muito simples. Após as nossas receitas detalhadas, você vai facilmente ser capaz de repetir e cozinhar o merengue em casa ...

Para o recheio, que vai decorar a nossa merengue, e é um dos destaques da nossa sobremesa, o uso original, ou seja, morangos, embora a disponibilidade pode usar diferentes frutas e bagas, incluindo frutas exóticas.

receita de creme Boese com foto

O primeiro passo terá de bater claras em neve com uma pequena quantidade de sal (cerca pitada). Bem e outras peças para derramar o açúcar de confeiteiro, continuando a bater. Coloque 2 colheres de chá de amido de milho 1/2 horas. Extrato colheres de sopa de baunilha e uma colher de chá de vinagre de vinho.

No papel Espalhe papel vegetal. Partindo distância, colocar sobre a superfície de cerca de 3 merengue colher de chá, enquanto que formam círculos circunferência plana de 10 cm com uma covinha no meio.

Transferir para um forno pré-aquecido a 160 graus e cozer durante cerca de 20-25 minutos em forno activado. Em seguida, desligue e deixe fermentar e bolo na prateleira inferior por mais 30 minutos. Deve ser removida depois merengue ispechonnoe e frio.

A ideia é que, em geral, o merengue está pronto, mas não é o que queremos cozinhar. Em seguida, vem a parte divertida: lavar bagas e frutos. Você pode usar qualquer disponível sazonalmente, como nesta receita foi usado: pêssegos maduros, uvas e duas cores para decorar as folhas de hortelã.

Uvas dividir ao meio, fatia de pêssego fatias finas e pequenas, como mostrado nas fotos.

Coloque no meio do merengue de chantilly, decore com pêssegos em fatias e uvas, adicione um pouco de frutas e bagas geléia e polvilhe com açúcar em pó.

Bem, então, você pode prosseguir com segurança para a parte mais importante - para iniciar a refeição. Divirta-se!

... e um pouco de história! No original, é uma iguaria chamada "Pauline" e nomeou a sobremesa em homenagem à bailarina russa, que estava em turnê na França no início do século passado. Embora a autoria afirma Nova Zelândia, onde ele também excursionou Pavlov.