Bolo de requeijão com morangos sem cozimento - como cozinhar cheesecake com morangos, um passo a passo fotos de receitas

Não necessariamente para assar uma sobremesa deliciosa, se é possível preparar uma forma fria. Hoje vou dizer-lhe como fazer delicioso bolo de queijo morango sem cozimento. E o que um morango aroma se espalha por toda a cozinha naquele momento ... Eu simplesmente não têm a paciência de esperar para endurece suaves sobremesa. Vou descrever tudo em detalhes e mostrar-lhe como cozinhar um delicioso e saboroso bolo de queijo com morangos. Passo a passo receita decorado com fotos show cooking.

Para o cheesecake, precisamos:

• 200 gramas shortcake;
• 100 gramas de manteiga derretida 82%;
• 500 g de queijo sem sal 9%;
• 3 400 gramas de leite, 5%;
• 200 gramas de açúcar em pó e baunilha;
• 5 placas de gelatina (ou 25 g);
• 110-120 g de morangos frescos.

Para esmalte morango:

• 150 gramas de batido de morango;

placa

• 2 gelatina (ou 5 gramas);
• 1 grama de corante alimentar vermelho.

Como preparar um cheesecake de morango sem fermento

A base para o queijo

Shred todos os cookies em migalhas finas e preenchê-lo com manteiga derretida e um pouco arrefecido, misture.

Nós assumir a forma (20 cm x 20 cm), coloque-o sobre a placa de corte ou bandeja de uma coberta de pergaminho, espalhá-lo em toda a massa de biscoito distribuir através da parte inferior e compactada de maneira uniforme. Coloque-o ao mesmo tempo em um lugar fresco.

base de coalhada de queijo

Primeiro embebido gelatina, e, em seguida, começar a cozinhar a massa coalhada. Para cheesecake coalhada tinha uma textura uniforme, moer coalhada através de um coador.

Bata coalhada desgastado em conjunto com pó de baunilha e com um misturador de bocal e "lâmina", a uma velocidade lenta. Uma vez que eles são misturados, verter em leite frio e continuar a misturar até uma massa suave. Em seguida, aperto gelatina placa e aqueceu-los a uma temperatura baixa para tornar-se uma massa de líquido e derramá-lo para uma massa de queijo, misturar.

Uma meia porção de massa coalhada é vertida sobre uma base de areia, espalhar pedaços de morangos frescos e cobrir a metade restante da massa coalhada. Agora a tomar forma na geladeira para toda a massa gelatinosa é congelado. Para fazer isso, você precisa de pelo menos 3 horas.

morango esmalte

Primeiro embeber gelatina. Agora, coloque em uma panela com morangos frescos 120 gramas, 50 gramas de açúcar e 50 ml de água. Mantendo o fogo, o conteúdo deve ferver durante cerca de 3 minutos.

Agora, perfurando doce de morango solução imersão liquidificador novamente e ferver durante cerca de 2 minutos. Depois de re-ferver mistura de morango escurece um pouco, então você precisa nesta fase você precisa adicionar corante vermelho e gelatina espremido. Dar esmalte morango fresco para 38-40 ° C.

Encha camada de esmalte morango no queijo congelado. Vamos esperar até endurecer na geladeira e tirar o cheesecake de queijo com morangos a partir do molde.

Para decorar cada sobremesa pode, por sua discrição. Eu tenho um cheesecake de morango sem cozimento adornada com bagas frescas, hortelã e esmalte neutro, que tocaram até o corante amarelo.