Sopa Haltama ou bolinhos com cordeiro e caldo - como cozinheiro deliciosa sopa de carne de carneiro, um passo a passo fotos de receitas

Este prato é feito com base no prato nacional Daguestão, chamado haltama. Este prato é um bolo feito de farinha de milho, cozido no caldo de carne de carneiro. De farinha eu não fiz, então eu substituí-lo com um convencional - trigo. É claro, a cor nacional desapareceu, mas também saiu muito saborosa. Como delicioso para cozinhar prato haltama, nhoque com cordeiro e caldo de carne, tenho o prazer de dizer-lhe em detalhe na sua receita com as fotos que ilustram as etapas de preparação.

Para a sopa nacional de cordeiro com bolinhos de tomar os ingredientes na lista:

• cordeiro (polpa) - 200 C;
• , a farinha de arroz (ou trigo) - um copo;
• água fervente - 0, 5 copos;
• Alho - 4 dentes;
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
• Sal - a gosto;
• pimenta vermelha - a gosto;
• Green - para decoração.

Como preparar os bolinhos de sopa com carne de cordeiro e

Cordeiro lavada e deslocar a cozinhar numa frigideira. Cozinhar a carne até feito. No processo da temporada carne com sal a gosto.

A partir do extracto de caldo de cordeiro recebido.

Embora o caldo cozinhado, cozinhar massa choux para tortilhas. Na bacia de farinha temperada. A água quente fervida adicionar sal (cerca de 0, 5 colheres de chá), mexa. Despeje água fervente na farinha.

amassar a massa para bolinhos.

Uma vez que a massa tornando tortilhas.

Enviar os losangos em ebulição cordeiro caldo e cozinhá-los para um pronto (10-15 minutos após o revestimento).

Ao mesmo tempo fazer um prato para o alho vestir. Dentes de alho passado através da imprensa. Adição de óleo e pimenta vermelha. Os ingredientes foram misturados.

O haltama prato servido à mesa como se segue: o bolo sobre o spread placa com a carne. Perto expor molho de alho, verdes. caldo de carne de carneiro é servido separadamente.

e espero que você e seu animal de estimação vai gostar bolinhos com cordeiro e caldo. refeição agradável!