Massa de ovos clássico para fritar bifes ou peixe - como cozinhar a massa em casa, passo a passo fotos de receitas

Eu tenho procurado para a receita perfeita para a massa de carne e peixe, experimentando com especiarias e composição. E eu achei. Se precisar de uma massa de ovos simples, que vai dar uma crosta perfeita com carne ou peixe grelhado, conservam a sua suculência, não vai se espalhar, em seguida, tomar a nota prescrição. Compartilhando receita comprovada e favorito com fotos que ilustram o processo passo a passo.

Então, nós precisamos:

- ovo de galinha (grande) - 1 unidade;

- o sal do mar - 1/2 colher de chá ;.

- farinha de trigo in / s - 1 colher de sopa. colher;

- açafrão - 1/4 colher de chá ;.

- pimenta - 1/3 colher de chá ..

Como preparar uma massa para costeletas de ovo carne ou peixe

Pronto para começar com o fato de que em um pequeno recipiente deve ser fácil de conduzir um ovo grande. Adicionar o sal do mar, açafrão e pimenta. Se não houver o sal do mar em casa, em seguida, tomar o habitual. Especiarias podem usar o seu favorito, que complementa harmoniosamente o gosto de carne ou peixe.

Bata mistura ovo até ficar uniforme.

Farinha de trigo branco peneirado e adicionado à mistura de ovos.

bata para evitar grumos. Neste ovo ideal Massa pronta para fritar.

Deve ser apenas carne (carne de porco, carne de vaca, galinha) ou corte peixe em pedaços pequenos, se necessário, para repelir, sal e mergulhá-los na massa crua.

Tal massa de ovos mantém excelente forma, não se espalha, como pode ser visto na foto seguinte.

O carne ou peixe acabado de tal massa terá um castanho dourado, e são obtidos dentro de muito suculenta e macia.

frite pan Teflon revestido permitir massa crua de carne sem solicitação para a base da panela e manter a integridade do produto de massa de fritura de revestimento. Eu tenho que ter de substituir o pan, porque ele já está começando a ficar um pouco de tudo que eu cozinhar nele. ????

Tome nota sobre a receita para a massa perfeita e suas costeletas ou peixe em massa são sempre perfeitamente suculenta e muito saborosa.