Sopa vegetal com sorrel - como cozinhar sopa com azeda, um passo a passo fotos de receitas

Hoje, na hora do almoço, eu decidi cozinhar borsch ucraniana sem carne com alazão. Eu chamo este prato: sopa com um sabor de verão. Sim, é, verão, porque só cresce sorrel verão. Mas sábio hostess colhê-lo para o congelamento de inverno no congelador. Compartilhando uma receita comprovada para um maravilhoso muito, muito saborosa sopa de legumes, que data do período do Advento. Medidas tomadas fotos vai ajudar a preparar.

Então, nós precisamos:

- beterraba vermelha - uma peça;

- Batatas - 3-4 tubérculos;

- cenoura - 1-2 peças;

- Cebola - uma peça;

- azeda - 150 grama;

- Alho - 1 dente;

- sumo de tomate - um copo;

- água - 1, 5 litros;

- óleo vegetal - 1-2 colheres de sopa. colheres;

. - Sal - 1 colher de chá;

- farinha de trigo in / s - 1 colher de sopa. colher;

- especiarias (folhas de louro, endro seca e salsa, pimenta) - a gosto.

Como cozinhar sopa com azedinha e beterraba

Eu começar a cozinhar com uma panela de água a ser enviado para o fogo. Enquanto isso, descasque as batatas e corte tubérculos. Eu cortei em cubos pequenos, como na foto.

Enviar batatas em água fervente, adicione o sal, adicione a folha de louro.

Beterraba, cebola, cenoura e cebolinha limpo.

Moagem vegetais de qualquer maneira conveniente. Você pode ralar ou cortar em um processador de alimentos com um bico "faca-impulsor".

Para fritar vegetais em óleo vegetal. Eu uso azeite extra virgem.

Polvilhe os legumes com farinha em alevinos / s. Despeje o suco de tomate. Especialmente deliciosa sopa é obtido a partir de sumo de tomate própria cozinha. Reabastecimento colocar para fora cinco minutos e desligue o calor.

Em sorrel verão tomar em linha reta do jardim ou comprados no mercado, e no inverno há um alazão congelado. Eu tê-lo na frente de parboilizado congelados, cortados e embalar meus sacos de plástico.

Adicionar a sopa azeda na necessidade quando as batatas estão prontos. Juntamente com azeda derramar reabastecimento. Mexa.

Experimente a sopa a gosto. Adicionar especiarias ao seu gosto e mais sal, se necessário. Sorrel Adicionar um borscht ucraniano sabor original clássico e acidez.

Deixar uma sopa de legumes com cerveja azeda, depois de desligar o fogo por 20 minutos, e em seguida, despeje em tigelas a la carte para todos os membros da família.

Um delicioso, saudável e, ao mesmo tempo, borsch ucraniana magra com sorrel saturar-nos com substâncias úteis necessários para o funcionamento de todo o organismo. Prepare um primeiro prato muito simples pode, usando o meu passo a passo receita com as fotos.

Bon Appetit para você!