Galinha assada na panela no forno em seu próprio suco - como assar frango na panela com legumes, um passo a passo fotos de receitas

receitas de frango há tantos. Alguém que gosta de frango frito, alguns cozidos, alguns assados ​​ou cozidos no vapor. Mas hoje eu quero compartilhar com kulinarka muito simples e receita imerecidamente esquecido, dizer-lhe como assar um frango na panela no forno com legumes em seu próprio suco. Anteriormente, quando havia uma variedade de pacotes para assar e folhas, cozido de frango com legumes minha mãe em uma jarra de vidro, e eu quero notar que o frango cozido desta maneira voltas são sempre concurso e suculenta. Entenda a receita ainda mais simplesmente, que o texto é acompanhado por uma foto tirada em etapas.

ingredientes:

• Frangos de Corte - meia carcaça (1, 3 kg);
• beringela - 1 ps.;
• Zucchini - 2 unidades;.
• Apple - 1 ps;.
• Curry - 1 h L.;.
• : sal - 1 colher de chá;..
• Alho - 1 dente.

Desde cozinheiro, vamos definir alguns produtos. Para o nosso frango receita de frango é melhor escolher, é mais carnuda e cozinhar mais rapidamente do que o habitual. tamanho berinjela escolher grandes, eles serão mais fáceis de descascar. Zucchini melhores para pegar jovens (em nenhuma grandes grãos). Maçã, nesta receita deve dar a acidez suculenta carne, de modo que a variedade de maçãs é melhor escolher um doce e azedo ou azedo (I Symyrenka).

Outra pouco de conselhos sobre como escolher uma jarra de vidro para o cozimento. Banco precisamos tomar um de dois litros, é esta capacidade de calcular a quantidade de ingredientes em minha receita. O banco de dois litros torna-se perfeitamente ao fundo do forno. Verifique que é absolutamente um todo, sem uma única clivagem no pescoço e rachaduras.

Como preparar um frango em uma panela com legumes,

Primeiro nós necessitamos o frango lavagem meia carcaça e cortada em pedaços, os quais podem ser colocadas livremente em um frasco de vidro. Segue-se que eles subiram na abertura do frasco.

O corte pedaços somam uma tigela, misture com o sal, curry e deixe em temperatura ambiente por 20-30 minutos marinados, enquanto nos preparamos legumes.

beringela descascadas e cortadas em cubos bastante grandes.

Para o amargor da berinjela fora, dobrando-o em uma tigela, polvilhar com sal e deixar em repouso durante 5-10 minutos para permitir que o suco.

Depois disso, a beringela repetidamente lavado livre de sal e suco amargo numa bacia com água.

Se um jovem abobrinha (como eu) para cortá-la diretamente da casca em cubos do tamanho, como nós fatias de berinjela.

Em seguida, temos de descascar e cortar o alho. Adicione o alho para o frango em uma tigela e misture.

A Apple descascadas e cortadas em pedaços grandes.

Como você pode ver, estamos preparando uma maçã, no mínimo, para cortar peças não são escurecidos.

Chegando à montagem do nosso incomum quente. Na camada inferior bancos colocado frango.

Em seguida, coloque um pouco de berinjela, maçãs e courgettes. Para a parte superior do frasco preencher camadas, alternando frango e legumes.

A camada superior tem que ser carne para um processo de cozimento todos os legumes encharcado saboroso sabor frango.

E assim, o nosso banco de dois litros é cheio de cima para baixo, cobri-lo com uma folha ou dobrada em quatro camadas, uma tampa convencional para a preservação de remoção anteriormente seu selo goma.

Coloque frasco preparado com frango e legumes na panela de fundo no forno. Forno, portanto, deve ser frio. Em seguida, ligar o gás, fazer primeiro um pequeno incêndio. Vinte minutos cozinheiro frango em fogo baixo. Banco gradualmente aquecido, mas não estourar. Então, aumente o fogo e outra meia hora assar o nosso frango na panela no forno em seu próprio suco.

Então, tudo é simples: desligar o forno, mas não abra uma lata de frango e simplesmente não obtê-lo. Deixe descansar no forno por uma hora e um pouco fria. Em seguida, extraímos o nosso prato do forno. A foto mostra a parte do banco 1/3 é preenchido com fluido, embora a água nele, não são adicionados. Este líquido - suco libertado dos legumes e frango.

Você pode imaginar como é delicioso! galinha assada na panela no forno em seu próprio suco, com um agradável maçã ácida virou suave e gentil - simplesmente Yum! E legumes no vapor, também - simplesmente delicioso!

Cuidadosamente extrair os pedaços de carne e legumes dos bancos, distribuídos em um prato à la carte, decore com ervas frescas e sirva.

Desfrute de toda a refeição!