Pratos incomuns: Carne de porco com molho de mostarda - receitas video em casa

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Prepare o jantar prato incomum - carne de porco molho de mostarda. A carne despeja muito macia e muito saborosa. Para enfeitar você pode enviar purê de batatas, trigo, massas, arroz, salada de legumes.

A receita porco em molho de mostarda mel

Deve ser:

1 kg de polpa de carne de porco, 3 colheres de sopa. colher de vinho tinto seco, uma colher de sopa. colher de mel, pimenta, sal, pimenta, manjericão seco, gengibre, canela, noz-moscada - a gosto.

Para o molho:

0, 5, art. creme (10%), 1 colher de sopa. colher de farinha de milho, 1 colher de sopa. colher de sopa de conhaque.

Como preparar:

1. Mistura manjericão, pimenta, sal, noz-moscada, gengibre, canela. Despeje mel, vinho, misture bem.
2. Cortar a carne de porco em pedaços grandes, a pasta espalhada por todos os lados e lugar na folha de cozimento, oleado.
3. colocado num forno pré-aquecido a 150 ° C, uma pequena panela de água a ferver e colocar sobre uma carne média dos níveis de cozedura.
4. Prepare porco 1 h, em seguida elevar a temperatura para 190 ° C e cozer por 20 minutos até que fique crocante.
5. Prepare molho: suco recipiente de drenagem, diluir com água de modo a obter 1, 5, Art. caldo. Coloque-o no fogo.
6. Misture a farinha na creme, adicione o mel, mostarda e mexa novamente.
7. Traga para caldo a ferver, verter a mistura, o sal e a fervura até grosso.
8. No final despeje o brandy, tampa e retirar do calor.

A receita porco cremoso molho de mostarda

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Deve ser:

4 porco bife, sal, com 100 mL de caldo de galinha, óleo vegetal, uma colher de sopa. Colher mostarda 2 horas. Colheres de sopa de sumo de limão, 130 ml de nata, pimenta, salsa.

Como preparar ser:

1. de sal e pimenta porco bifes de dois lados.
2. panela de calor com o óleo vegetal, colocar bifes e fritar durante 7-8 minutos de cada lado.
3. Transferir a carne sobre o prato. Despeje na panela o caldo, adicione o creme de leite, suco de limão, mostarda.
4. Agitar, reduzir o calor e ferver durante 5-6 minutos.
5. Pour sobre bifes de carne de porco cremoso molho de mostarda, decore com salsa.

A receita porco molho de mostarda

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Deve ser:

6 bifes, 3 colheres de sopa. colheres de farinha, pimenta, sal.

Para molho de mostarda:

70 g de creme, uma cebola, 1 colher de sopa. colher de manteiga, 0, 5, art. suco de laranja, 3 colheres de sopa. stretch colher. óleo, 1 hr. colher de molho de soja, 1 hr. amido de milho, 1 hr. colher de mostarda não aguda.

Como preparar:

1. repelir ligeiramente bifes de carne de porco.
2. da mistura em uma tigela a farinha com sal e pimenta, rolo e fritar bife-los em uma frigideira, uma grade, lubrificado.
3. Para a carne não é secar, fritar em apenas 3-4 minutos de cada lado.
4. Polvilhe sal bifes, dobra em uma bandeja e uma tampa, de modo que eles não são arrefecidos.
5. Diluir amido de metade da quantidade total de sumo de laranja.
6. panela de calor, derretimento da manteiga, óleo vegetal e despeje quente.
7. Coloque a cebola picada, refogue até ficar transparente. Despeje a metade restante do suco de laranja, e, em seguida, o molho de soja, mostarda, caldo de carne.
8. Mexa bem e adicione o amido com suco de laranja.
9. Ferve-se a mistura em lume brando durante 2-3 minutos, adicionar creme de leite e fervura até grosso.
10. Pour molho de carne e extinguir no lume brando durante 20 minutos.

Receita costela em molho de mostarda de soja

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Deve ser

1 kg de costelas de porco, 500 ml de molho de soja, 3 dentes de alho, um pacote de gengibre, 4 colheres de sopa. mostarda em pó colher, 1-1, 5, Art. colheres de açúcar, 1 colher de sopa. mel.

Como preparar:

1. costelas de porco Coloque em uma panela, adicione o alho, passou através da imprensa, despeje o molho de soja e deixe por 1, 5-2 horas.
2. Em seguida fritar em uma frigideira no calor elevado, adicionar à frigideira, derramar uma pequena quantidade de água e ferver durante 1 hora.
3. Prepare molho. Despeje na bandeja do molho de soja, que foram molhadas costelas, adicione o mel, açúcar, mostarda, gengibre.
4. Aquece-se a massa para ferver. Quando engrossar, frite-o em costelas de porco.