Receita de sopa de Kharcho em casa

clássico georgiano sopa kharcho

É necessário:

500 g de carne (carne de carneiro substituto), 250 gramas de arroz nozes 300g, 200g de tkemali molho, 3 dentes de alho, cebolas 2, 100 ml de óleo vegetal, de 2 h. Colher Khmeli Suneli, pimenta, sal e feixe ervas frescas - a gosto.

Como preparar:

1. enxaguamento carne sob água corrente e cortadas em cubos. Colocá-lo em uma panela e despeje 2 litros de água. Coloque no fogo e leve para ferver.
2. Ferver 2 horas de agitação e sem esquecer a disparar a espuma.
3. Espere até que a carne é cozida, em seguida, adicione o arroz e cozinhe por mais 15 minutos.

casca de

4. e cebola finamente esfarelar.
5. Fry em óleo vegetal para uma aquisição sombra dourado.
6. Porcas limpo e costeleta, colocar em caldo juntamente com cebolas. Ferver durante 10 minutos.
7. Em seguida, adicione a sopa e molho de tempero, sal e cozinhe minutos 5.
8. Alho casca e costeleta, e depois mergulhar a sopa acabado.
9. E lembre-se que servem sopa kharcho segue com uma quantidade suficiente de ervas frescas.

Como preparar khachapuri Ajarian real. Assista ao vídeo! .. sopa Kharcho com frango

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É necessário:

peito de frango, metade de uma chávena de arroz, 2 dentes de alho, 4 colheres de sopa. tkemali colher molho, 1 cebola, 4 colheres de sopa. colher o habitual molho de tomate, 1 ramo de salsa, lúpulo-suneli - a gosto.

Como preparar:

1. Lavar peito de frango, colocado num vaso, derramar água, sal a gosto e ferver durante cerca de 30 minutos.
2. carne Aproximadamente colocar lavada arroz e cebola picada (que devem ser pré-limpo) 20 minutos antes do final do processo.
3. Depois de 10 minutos, adicione finamente aplainada sopa de alho, molhos, Khmeli Suneli ea folha de louro.
4. Colocar pimenta a gosto.
5. salsa picada é já adicionado na preparação final de sopa.

sopa kharcho com vinho branco

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Sabe-se que a sopa-grub tem uma base de ácido, que é criado e molhos de tomate. Mas é possível usar como um vinho branco seco base similar.

É necessário:

250 g de arroz, 2 cebolas, costelas 1 kg de ovelha, 150 g de cenouras, batata 150 g, 200 g de tomate na sua própria suco, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, 5 dentes de alho, 1 hr. colher de coentro, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de vinho branco, uma colher de chá. colheres de sopa de pimenta vermelha e negra quente, um grupo de coentro, sal a gosto. Como preparar:

1. Em Kazanok nervuras suavemente deitou-se a gordura e fritar durante 5 minutos de cada lado.
2. Não se esqueça de remover a película das costelas.
3. A cebola e cenoura limpo, cortado em pequenos pedaços e fritar em outra panela.
4. sementes de coentros, pimenta preta moagem, misturar com sal e pimenta.
5. Por outro lado, no vaso de cozimento, despeje o vinho, colocar as especiarias, bem como uma mistura de cenouras e cebolas.
6. Misturar bem e temperar com sal a gosto.
7. utilizar o misturador whisk tomates para uma massa homogénea e verter em sopa ferver.
8. Em seguida verter o conteúdo Kazanka 2 litros de água e deixar ferver por 35 minutos, depois de ferver.
9. tubérculos limpos e aplainada em pedaços pequenos.
10. Enxaguar Fig.
11. Colocar em caldo de batata Fig e cozinhar durante cerca de 20 minutos.
12. Isso é realmente todo o processo de cozimento.