Cozinhar chanakhi reais - receitas video em casa

Coelho em uma panela

Quem diz que ázimos dieta

e de mau gosto! No show "Casamento Size" do programa graças a heróis nutricionista Ksenia Selezneva e levando Anita Choi aprendeu a cozinhar refeições saudáveis ​​e deliciosas que os fazem perder peso. Nós oferecemos-lhe as melhores receitas de pratos dietéticos.

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cuisine Azerbaijão - chanakhi - é cozida em um cordeiro do vaso de barro com legumes. Um conjunto padrão de vegetais para este prato - batata, berinjela, tomate e cebola, que são empilhados em camadas pote.

Pela primeira vez um prato surgiu no século XVI, quando da América para a Europa foi importado batatas. Chanakhi se tornou popular na Arménia, Azerbaijão, Geórgia e alguns outros países.

A receita tradicional chama de carneiro chanakhi. No entanto, ele pode ser usado em vez de carne de bovino, frango, peru e carne de coelho. Prato é cozido em um caldeirão ou geralmente em uma panela normal. Mas é interessante notar que as panelas de barro porcionados chanakhi despeja delicioso.

Chanakhi com grãos de

Este prato rico apresenta um grande número de proteínas, porque será útil para aqueles que trabalham muito fisicamente. refeições prontas em porções de 4 pote. Ingredientes:

300-400 g cordeiro

120 g de banha de porco kurdjuchnogo

200-300 g de feijão verde

4 batatas

uma cebola

berinjela

2 pimenta doce

4 tomates ou 4 colheres de sopa. colheres de sopa de extrato de tomate

tempero "hop-suneli" (um quarto horas. colheres de sopa por vaso)

ervas, alho

sal

Como preparar chanakhi com feijão:

1. Apesar do grande número de ingredientes, processo de cozimento chanakhi simples. A carne do cordeiro cortado em pequenos cubos e bacon - cubos pequenos.
2. Os cubos de batatas limpo e pique pimenta, berinjela tiras - - cubos. feijão verde, lave com água corrente fria e dividir em três partes. Cebola pique finamente.
3. A carne e vegetais preparados em vasos colocar camadas. Primeiro coloque o bacon, então - carne, batata, berinjela e pimentão. Topo leigo tomate picado em fatias com água ou pasta de tomate diluo. Pots cobrir e deixe no forno por 40-60 minutos.
4. Quando o prato está pronto, retire as panelas e colocá-los em um prato, retire a tampa, chanakhi polvilhe as ervas picadas e alho.
5. Um complemento perfeito para este prato com um copo de vinho de mesa georgiano.

Chanakhi com feijão e cogumelos

Ingredientes:

cogumelos, cogumelos brancos, Aspen ou ostra

600 g de carne de porco

100 g de gordura

8 batatas

copo de feijão

1 berinjela

2 pimentos doces

4-5 tomates

especiarias, sal, ervas e alho

Como preparar fungos chanakhi:

1. Na noite necessário preparar feijão - mergulhe-o em água fria.
2. feijão embebido ferver até ficar macio. Bacon cortado em cubos pequenos, ea carne - um pouco maior. Berinjela e batatas varas da costeleta, pimenta - julienne. Cogumelos lavar, cortar em tiras e fritar em uma pequena quantidade de óleo vegetal.
3. colocar comida em camadas panelas: o fundo - gordura, então - carne, feijão, batata, cogumelos, berinjela e pimentão. Não se esqueça de adicionar sal e pimenta. Coloque os tomates cortados em cima.
4. colocado em vasos aquecidos a 180 graus forno durante meia hora. Antes de servir, decore com verduras.