Receita para toffee em casa

Bolo "Grilyazh"

bolo requintado com um forte aroma de porcas

e manteiga.

Ina Antokhina

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Caseira toffee pode ser creme simples, azedo, mel ou leite condensado. Quando se formando em massa doce para lembrar: quanto mais espessa se torna toffee, mais eles precisam se mexer. Se isso não for feito, o açúcar vai aderir às paredes da panela, queimado, e o gosto de chocolates será estragado.

Tenha em mente que cozinhar massa de caramelo doces doce para o melhor com o mínimo de calor, caso contrário, ele pode rapidamente queimar.

Para depositar e cortar fudge é melhor para usar uma placa de corte feitos de vidro, cerâmica, metal ou pedra. Sobre uma superfície de madeira doce peso vai sair pior.

Ingredientes:

500 g de açúcar

100 g de manteiga

250 ml de leite (ou creme)

1 h. Colher de chá de baunilha

Como preparar um caramelo:

1. Em uma panela, conecte o leite e açúcar, em seguida, colocar em um pequeno fogo e cozinhe, mexendo constantemente. Quando o peso do açúcar irá adquirir uma bela cor de café-brown, deve ser verificado para prontidão. Para esta massa preparada pouco inferior em água fria. No caso em que torna-se uma massa espessa de soldada.
2. em massa doce remover do calor, puré com manteiga e um pouco de baunilha.
3. Placa de estaca umedeça com água, em seguida, colocar para fora uma massa doce doce, nível-lo e deixá-lo por um tempo, para que ela pudesse adormecer.
4. Peso Curado cortar pequenos quadrados ou formas de qualquer outra forma. Coloque caramelo refrigerar durante 1-2 horas para a solidificação. Após o toffee tempo especificado totalmente preparado e você pode apreciá-los.

Prepare tais caramelo repouso cerca de 60 minutos. conteúdo calórico de cerca de 334 kcal por 100 g

caramelo com leite condensado

Ingredientes:

300 ml de leite condensado

100 g de manteiga

200 ml de leite (ou creme)

40 g de farinha de trigo

Como se preparar um butterscotch com leite condensado:

1. Em uma panela derreta a manteiga, e, em seguida, adicionar a farinha de trigo e fritar em óleo, sem esquecer mexendo constantemente. Quando a refeição terá uma cor marrom-dourado, despeje nela o leite condensado, mexa bem e manter em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
2. Enquanto isso, o leite ou creme um pouco quente, e em seguida, adicione à panela. Ferver a massa doce, mexendo sempre, até que, em seguida, até que se torne castanho dourado.
3. A Figura humedecido com placa de corte de água fervida estabelecer massa acabada doce, nível, e suas peças cortadas de qualquer forma. Então deixe o toffee para legal, após o que pode ser comido.
4. Na preparação da massa de caramelo doce podem ser adicionados vários componentes de sua escolha, por exemplo, cacau em pó, amêndoas, nozes picadas, ou chocolate.