A receita de sopa de ervilha com costelas defumadas

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• A pea preparado com nervuras fumados

Um tal produto simples, tais como ervilhas, podem ser o principal ingrediente em muitos pratos. No entanto, uma sopa de ervilha simples podem ser cozinhados de modo que nenhuma iguaria não pode ser comparado com ele em gosto.

sopa de ervilha tradicional é fabricada por analogia com o resto da sopa: carne, batatas, ervilhas, especiarias. Mas com estes mesmos ingredientes podem ser preparados em uma sopa totalmente original, que se tornará a revolução culinária na escala de uma única família.

A sopa de cebola com cogumelos e brindes

Ingredientes:

ervilhas secas vidro -1

costelas de porco fumado - 300-400 g

Salsicha - 3/2 grau 100 g

lombo - um pequeno pedaço

cebolas - 1 pc. Cenouras - 1 pc.

batatas - 2 pcs.

verdura

sal - a gosto

Vai levar uma panela de fundo grosso. Você pode tomar uma grande quantidade de bicarbonato de prato. costelas de porco pode ser substituído por carne de vaca ou de carneiro, mas carne de porco - um clássico do gênero, carne de porco combinado com ervilhas melhores. Se você dispensar a salsicha, os amantes de carne terá de se contentar ossos roendo. O produto de carne do lombo ou outro pedaço de gordura deve estar presente. sopa de ervilha clássico cozido sem batatas, mas por alguma presença na sopa do princípio de raiz, de modo que haverá um crime para cozinhar sopa de ervilha com batatas.

A fim de simplificar o processo de preparação é necessário para preparar todos os ingredientes previamente - limpa, cortar, amassar. Os alimentos cozidos organizar em placas, a fim de uso.

Para acelerar o processo de cozimento, as ervilhas podem mergulhar na água.

Como cozinhar sopa de ervilha:

1. salsicha e corte de lombo em cubos. Salsicha pode ser dobrado em conjunto, lombo de lado. fumados costelas, cortadas em secções de 5-8 centímetros.
2. cebola cortada em anéis de meio, cenoura cortada em pequenos cubos, batatas, se presume-se também em cubos. Prepara-se uma água fervente - 2-2, 5 litros.
3. Coloque no fogo uma panela e reaquecimento. Numa panela aquecida para colocar fatias peito. Frite até tornando a gordura. Quando você vê a gordura, coloque costelas e salsicha, frite até a metade.
4. fumado costelas frita tem um pouco mais, então você deve colocá-los para as salsichas. cenouras em cubos colocado para produtos de carne.
5. frite cenoura para um estado de suavidade e não-aderente. Pelo menos adicione a cebola. Todos os fritar em fogo alto, mexendo sempre.
6. No pronto-frito despeje as ervilhas e misturar completamente. Todos despeje água fervente. Se a receita é suposto batatas, ele é preenchido com água fervente. Uma vez que a sopa ferver, adicione sal e reduzir o calor. A sopa não deve ferver. Deve-se observar apenas uma ligeira comoção na superfície.
7. precisa ferver a sopa por um longo tempo - cerca de quarenta minutos ou até uma hora. Antes de servir, coloque em um prato de verduras picadas.