5 receitas de ano novo da estrela "casa" - receitas video em casa

Evelyn Bledans vai se preparar para afiada, brilhante sopa tailandesa Tom Yam de Ano Novo, Lara Katsov - ganso no esmalte de mel de laranja, Kostya Tszyu - frango, General Tso, Zhanna Epple fazer a sua torta de marca com frango e abacaxi, e Oleg Ilyin assar perfumado Natal gingerbread.

GUS em esmalte mel-laranja de Lara Katsov,

5 receitas de ano novo da estrela

Esta receita real Madame Lara - apresentador do programa "comida caseira" - compartilhada com os leitores da revista on-line Cosmo.ru. Nós não podia ignorar o famoso ganso.

A RECEITA GANSO Medovo laranja-ESMALTE

O que você precisa: ganso peso não inferior a 3-4 kg

5 Art. l. mel luz

2 laranjas

doce de laranja ou 3 colheres de sopa. l. confeitor

10 ramos de tomilho fresco ou 3 pitadas secos

2 maçã verde

2-3 marmelo

vegetal ou óleo de oliva - para untar

sal, pimenta do reino - a gosto

Como preparar um ganso no esmalte de mel de laranja:

carcaça ganso

  1. É cuidadosamente lavados. Retire o excesso de gordura, mas não jogue fora. Com uma faca afiada fazer cortes precisos em cruz sobre a pele. Isso permitirá aquecida com penas de ganso gordura mais rapidamente.
  2. óleo ganso graxa, grelha na parte superior e no interior da carcaça com uma mistura de sal, pimenta preta e tomilho.
  3. Corte maçãs e marmelo em 4-6 pedaços. Remover o núcleo. maçãs banha de ganso e palitos de furos de faca ou costurar fio culinária.
  4. Partilhar ganso no cozimento, derramar uma pequena quantidade de água e cobrir com folha de alumínio. Não foi embrulhado e coberto. Gus não vai queimar, e gordura vai calmamente pinga.
  5. Colocar no forno a uma temperatura de 190-200 ° C. Cada 20-30 minutos que você precisa para tirar o ganso, virar e regava o suco da panela. tempo de cozimento - duas horas.
  6. Durante este tempo, fazer a geada. Em uma panela, misture o mel, o suco de duas laranjas e geléia de laranja. Colocar sobre calor médio, mexendo. O conteúdo deve ser fervida para baixo pela metade uma frigideira. Vai pegajoso massa, lubrifique-a com um ganso em todos os lados a cada 15 minutos. Repetir em cada lado das aves, pelo menos, 4 vezes, para formar uma casca de mel-laranja. Antes de começar a lubrificar o esmalte ganso, você deve drenar cuidadosamente a gordura da panela. Retire o papel alumínio. Coloque em torno da quince ganso, lubrifique-a com esmalte e enviá-lo no forno. Após 3 chasa ganso pronto.
  7. Compartilhe o prato e retire o palito. Corte as marmelo em pedaços.

A sopa que poços de Evelyn Bledans

5 receitas de ano novo da estrela

E por que no Ano Novo não entrar em um, sopa picante tom yam Thai brilhante, como faz o anfitrião incomparável de "O júri Beauty" Evelyn Bledans?

poços tradicionais que geralmente são preparados a partir de frango e camarão. Mas há muitas variedades, maravilhoso Tom Yam obtido com cogumelos, como com peixe e marisco, como muitas vezes fazê-lo na Tailândia.

Se você não Galang, lemongrass e cal folhas kaffirskogo, que são usados ​​para fazer uma sopa tradicional no Sudeste, em seguida, substituir todas as espécies exóticas podem ser. Tome raiz de gengibre, limão com casca (limão não se encaixa, ele lhe dará o sabor de limão necessário). Você também pode adicionar todos os vegetais: berinjela, tomates, cogumelos, cogumelos de ostra, abobrinha, couve-flor. E não se esqueça de colocar o coentro poços ou manjericão verde - é muito trazer a sua sopa tradicional tailandesa. By the way, muitos fabricantes têm especiarias tempero universais exclusivamente para esta sopa!

NM receita de sopa VOLUME

O que é necessário: galinha jovem pesando cerca de 0, 8 kg 2 cebolas

2 cenouras

1 pimentão

300 g de camarão ou qualquer outro marisco

300 g de filetes de peixe mar

250 g Cogumelo

6 talos de erva-cidreira (não precisa de ser adicionado)

3-5 cm Galang ou raiz de gengibre

40 ml de molho de peixe

3 limões

1/4 Art. leite de coco

um bando de coentro ou manjericão verde

Como cozinhar sopa de Tom Yam:

  1. Prepare caldo. Cenoura e cebola descascada, picada grosseiramente. Também bastante grandes pedaços de frango de corte. Despeje água fervente e cozinhe em fogo baixo por 1 hora.
  2. caldo pronto. Novamente coloque a panela no fogo e colocar o capim-limão cortado, ralado raiz de gengibre fresco ou Galang, se houver, e de pimentão, cortado em fatias. Cozinhar durante 7 minutos sobre calor médio. Despeje o leite de coco, deixe ferver.
  3. Pour molho de peixe. Com a ajuda de descascadores de legumes para remover a casca dos limões, corte-a e com o suco espremido enviar sopa. Adicione o camarão descascado, filetes de peixe e fatias de cogumelos esquartejado. Escrevendo sopa ainda quentes 5 minutos em fogo baixo.
  4. de alimentação com cortada grosseiramente coentro.

torta de frango abacaxi de Jeanne Epple

5 receitas de ano novo da estrela

receita simples e Natal Epple Joan. Este bolo pode ser um grande lanche e prato principal. Uma taça de champanhe e se transformar em uma obra-prima.

Zhanna Epple, um show musical líder "The Bureau of parabéns", disse-nos que este bolo ela se prepara a cada Ano Novo para seus filhos favoritos. A receita com Jeanne compartilhado um amigo mulher alemã que ficou popular atriz quando ela estava em turnê na Alemanha.

A proporção exata não é a principal coisa neste negócio - a abordagem criativa. E o mérito incontestável de Jeanne Epple receita que é utilizado para preparar o bolo que você gasta exatamente 3 minutos, e então tudo fará com que o forno!

torta receita de frango com abacaxi

O que é necessário:, sem massa folhada

frango picada (prepará-lo se você estiver indo para fritar costeletas)

tomates

ananás (fresco ou enlatado)

queijo

Como fazer torta de frango com abacaxi:

  1. Na panela com paredes lay massa folhada, para formar a borda. Top decomposto frango picada, tomate, corte em fatias finas, fatias de abacaxi. Polvilhe com queijo ralado. Asse até dourar.
  2. frango com abacaxi bolo está pronto!

ossos General Tso frango favorito e Chiu

5 receitas de ano novo da estrela

Este famoso prato é popular em muitos países. Os chineses têm associado com eles um monte de lendas: um bom restaurante você certamente vai dizer que o frango cozido desta forma gostava muito de Tso geral. Esta foi uma figura histórica como - viveu durante a dinastia Qing na província de Hunan da China. Assim, dizem-nos, que o general gosta tanto de frango Tso, que não é interrompido por uma refeição, mesmo depois de receber um relatório da ocorrência das forças inimigas ... confirmar ou negar este fato é difícil, mas para preparar frango do general na prescrição Kostya Tszyu de Ano Novo, que para ele tão indiferente - o nosso melhor!

receita preferida GALINHA GERAL E OSSO CO Tszyu

O que é necessário: 0, 5 kg de peito de frango ou coxas

raiz de gengibre 3/2 centímetros

1 ovo

3 dentes de alho

1 pimentão

2 talos de cebola verde

1 colher de sopa. caldo de galinha

3/4 Art. + 1 colher de sopa. l. amido de milho

1 colher de sopa. l. óleo de sésamo (pode substituir o azeite)

1 colher de sopa. óleo vegetal - para fritar

2 colheres de sopa. l. molho de soja

4 colheres de sopa. l. açúcar

1 colher de sopa. l. vinho branco seco

1 colher de sopa. l. vinagre

sal, o óleo vegetal

Como cozinhar o frango, General Tso:

  1. cortados em pequenos pedaços de frango para 3-4 cm. Em uma tigela, bata levemente ovo e 3 colheres de sopa. l. água fria, adicionar meia colher de chá de sal, de 3/4 de copo de amido de milho e misturar completamente. Coloque os filetes nesta mistura e como esfregar a marinada para o frango.
  2. de calor em um óleo e frigideira frito profundas pedaços de frango até dourar. Compartilhar em um tecido para se livrar do excesso de óleo.
  3. Para os molho de gengibre, alho, cebolinha e moagem chili. Coloque tudo em uma panela e frite em 1 colher de sopa. l. óleo vegetal durante um minuto. Adicione o molho de soja, vinagre, açúcar, óleo de gergelim e cozinhe por mais 2 minutos. Misturar uma colher de sopa. l. amido de milho com uma colher de sopa. l. água, verter para o molho e cozinhar até ficar espesso, mexendo sempre, durante 2-3 minutos.
  4. General Tso frango Sirva com molho. Enfeite Kostya Tszyu prefere arroz cozido ou brócolis.

novos bolos de Oleg Ilin

5 receitas de ano novo da estrela

Receita destes magia gingerbread picante perfumado compartilhou conosco o confeiteiro moda Oleg Ilyin, a mostra líder super "Faça-me bonito." Domashniy.ru Editorial cozido este milagre e de bom grado reconhece - gingerbread realmente luxuoso, recomenda-se!

A nova receita de gengibre

O que é necessário:

A mistura de pão: 11 g de coentro

10 gramas de canela em pó

3 g cardamomo chão

3 g de noz-moscada

2 g de anis estrelado chão

2 g de cravo

2 g de pimenta da Jamaica chão

6 gramas de gengibre

8 g de amêndoas moídas (bruto)

8 gramas de avelãs moídas (brutos)

Se você não tem nem o tempo nem a inclinação para olhar e misturar todas essas especiarias são vendidos em supermercados ready-made mistura de gengibre, precisamos '12 Massa: 600 g de mel

300 gramas de açúcar

300 g de manteiga

180 ml de água

farinha de trigo 960 g

farinha de centeio 480 g

12 g de uma mistura de pão de espécie

12 g de refrigerante

6 ovos

xarope de açúcar:

açúcar 50g

50 ml de água

ovo - para untar

Como preparar bolos de natal:

  1. Para o teste definido em uma panela mel, açúcar, manteiga e água e levar a ferver.
  2. Misturar separadamente de gengibre misturar metade de trigo e farinha de centeio meia. Entre no fervendo xarope, mel. Gradualmente vymeshivaya colher de madeira, preparar a massa até então, até que comece a ficar para trás das paredes de uma frigideira. deslocamento de massa num misturador de bacia e amassar a massa ter arrefecido até 40 ° C. Digite ovos, mexa e adicione a farinha restante (duas espécies) e refrigerante. Amassar a massa de gengibre.
  3. Enrole em filme plástico e deixado em repouso 15 minutos e em seguida rolar a massa mais fina possível e cortado usando moldes diferentes figuras.
  4. de gengibre superfície Revestimento ligeiramente batidos de ovo e cozer no forno a 160 ° C durante 20-25 minutos.
  5. biscoitos acabados arrefecer ligeiramente e mergulho em xarope de açúcar (ferva simples: ferver o xarope de açúcar e de água está pronto).