5 de deliciosos pratos para o inverno

goulash húngara

Goulash é considerado o prato nacional húngaro, mas é perfeito para o inverno frio russo! Base goulash - a carne: carne de bovino, carne de porco ou frango, gosto suplementada de legumes frescos e especiarias aromáticas.

Ingredientes para goulash húngara:

Carne - 500 g;

Batatas - 5-6 pcs;

Pimenta - 1-2 pedaços;

Tomate - 2-3 peças;

Cebolas - 2-3 cebolas;

Chesnok- 2-3 dentes;

Óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa. colheres;

páprica doce, seco - 2 colheres de sopa. colheres;

Cominho - 1h. colher;

Sal e pimenta - a gosto.

Como preparar goulash húngaro:

1. A carne cortado em pequenos pedaços.

2. Em uma panela ou frigideira com um óleo de calor inferior alta e espessa. Colocar nele a cebola e fritar em lume médio durante 2-3 minutos até ficar castanho dourado, em seguida, adicionar o colorau, cominho e frite por mais um minuto, mexendo constantemente.

3. leigo carne cortada, aumentar o calor e ferver durante 5-7 minutos numa panela com cebolas e especiarias. Adicionar sal, pimenta e adicione água para que ela cubra completamente a carne. Simmer 1-1, 5 horas para ferver, adicionando água se necessário.

4. Prepare os legumes. Pimentas remover sementes e cortadas em tiras, e as batatas descascadas e cortadas em cubos grandes. Tomates descascar, eu escaldar um minuto em água a ferver e cortadas em cubos. Cebola e alho são finamente picada.

3. carne enfraquecida coloque as batatas, adicione a água para que ele cobre todos os ingredientes e leve para ferver. 4. Adicione os pimentões e cozinhe por 5-7 minutos. Depois de colocar nos tomates em vasos e alho. guisado de ferver até ficar macio cerca de 15-20 minutos.

sopa de galinha

No tempo frio, não há nada melhor do que uma sopa quente, especialmente caldo de galinha! Este prato dá uma sensação de saciedade, bem absorvido e protege o corpo de resfriados!

Ingredientes para a sopa de galinha:

Frango (filetes, pernas, peitos) - 300 g;

macarrão de ovo - 100 g;

Batatas - 2 peças;

Cenouras - 1 pc;

Bow -1 unidade;

Água - 3-4 colheres de sopa;

Ervas e sal - a gosto.

Boa e simples: sopa de galinha com arroz

Como cozinhar sopa de galinha:

1. Lavar o frango, cortadas em pedaços grandes, cobrir com água fria (3-4 litros) e colocar em fogo. Quando a água ferve, remover com uma espuma escumadeira, adicionar sal a gosto e reduzir o calor.

2. Prepare os legumes: Descasque as batatas e corte em pequenos placas. Cenouras grelha, e cebola - picada.

3. Meia hora depois de cozinhar o caldo de frango adicione as batatas e cozinhe por 7-10 minutos. Em uma panela coloque os legumes restantes - cenouras e cebolas, cozinhe por mais 10 minutos.

4. Quando os legumes estiverem prontos, adicione o macarrão e cozinhe por mais 5-7 minutos. Por 2-3 minutos até ficar cozido como desejado na sopa adicione as ervas picadas e folha de louro. Salsola repolho

Saco de repolho - um prato simples, mas muito saborosa! Para cozinhá-lo você não precisa de ingredientes de fantasia: componentes repolho de halophytes, como regra, tem na geladeira cada dona de casa.

Ingredientes para Salsola repolho:

Couve - 500 g;

molho de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;

Chouriço - 3-4 pedaços;

Cebolas - 1 pc;

Cenouras - 1 pc;

Tomate - 1 peça;

azeite -2 arte. colheres;

Greens - 1puchok;

Sal e pimenta - a gosto.

Como preparar a tripulação do repolho

1. Em uma panela ou frigideira azeitona calor óleo de fritura.

2. Pique a cebola e fritar durante 5 minutos em lume médio, mexendo constantemente.

3. Cenouras ralar e adicionar as cebolas. Ferver em fogo brando durante 5-7 minutos.

3. Tomates despeje sobre água e casca, cortada em cubos e adicionar as cebolas e cenouras fervente. Há também colocar o molho de tomate, mexa e deixe cozinhar por 5-7 minutos.

4. Fragmento o repolho em tiras finas, adicionar aos legumes, misture e cozinhe por 10-15 minutos sob a tampa fechada.

5. Corte o salsichas e enviá-los para os legumes. Miscelânea cozido em fogo médio por 10-15 minutos e 5 minutos antes pronto para colocá-lo verduras picadas.

salada de batata

O berço da receita de salada de batata é considerada Alemanha. Tente preparar este prato famoso alemão, e é certo para se tornar um convidado frequente na sua mesa!

Ingredientes para salada de batata:

Batatas - 500 g;

Salame -100 g;

Cebolas - 1 pc;

pepino em conserva - 2 peças;

Mostarda grosseiro - 1 colher de chá ;.

Dill - 3-5 raminhos;

. Vinagre de vinho branco - 1 colher de chá;

Sal e pimenta - a gosto;

azeite de oliva - 2 colheres de sopa. lozhkm

Como fazer salada de batata:

1. Ferva as batatas em suas peles até ficar macio, fresco, em seguida, descasque e corte em pedaços grandes e coloque em uma tigela de salada.

2. Pepinos em conserva cortado em fatias finas e adicione as batatas.

3. casca de cebola e cortada em anéis finos, salame - tiras e aneto finamente costeleta. Misture todos os ingredientes.

4. Prepara-se o enchimento. Misture o óleo, o vinagre, mostarda, sal e pimenta. Vestir a salada e misture.

o bolo do Natal com especiarias

Este fruitcake é considerada obrigatória mesa de Natal prato em muitos países europeus. É especialmente agradável para cozinhar no inverno: o aroma picante de bicarbonato enche a casa com calor e conforto, e seu sabor é tão sedutora que a preparação não tem que esperar para o Natal!

Ingredientes para o bolo do Natal:

Manteiga - 200 g;

Açúcar - 170 g;

Ovos - 4 pcs;

Farinha - 250 g;

Secou-se - 400 g;

Nuts - 100 g;

. Açúcar baunilha - 1 colher de chá;

Pudra- Açúcar 50 g;

Rum, conhaque ou um licor - 50-70 ml.

Como preparar bolo de natal: 1. Secas dobrado numa tigela, despeje o álcool e deixar em repouso, pelo menos, 30 minutos, de preferência durante várias horas.

2. Nuts para moer no liquidificador, mas não muito finamente.

3. Em grande bacia, manteiga batida separada e açúcar para clarificação, em seguida, adicionar um ovos, mexendo a mistura cada vez até ficar cremosa.

4. Adicione a farinha, o açúcar de baunilha e mexa até ficar homogêneo.

5. Agitar as seca massa frutas e nozes ou com uma lâmina de colher.

6. Coloque a massa em uma forma untada farinha e polvilhado com, distribuindo cuidadosamente sua pá.

7. Coza no forno pré-aquecido a 150 graus durante cerca de duas a três horas, cobrindo a folha. Após o cozimento, o bolo deve ser totalmente legal, não puxá-lo fora de forma. E que bolo de Natal tornou-se ainda mais saboroso e perfumado, ele pode ser embrulhados em papel e permitir a "descansar" por um tempo na geladeira. Alguns cozinheiros recomendo para manter esta obra-prima culinária na geladeira até 4 semanas! Antes de servir, o bolo deve ser polvilhado com açúcar em pó ou esmalte de cobertura.