Bata o creme de manteiga corretamente - receitas video em casa

No creme caseiro errada aumento da gordura pode se transformar em manteiga, e suficientes reservas de gordura muitas vezes estratificada. O creme nunca será exuberante e peso será líquido se o seu teor de gordura é inferior a 30%. Ao escolher você precisa ler atentamente o rótulo e perguntar em detalhes sobre essas coisas. É difícil de bater com início para virar creme de leite, e comprou no supermercado são sempre chicoteado de maneiras diferentes, dependendo do fabricante.

Sugar quando creme de leite fresco é melhor para substituir o açúcar, por isso não requer tempo para sua dissolução e menos propensos a derrubar a manteiga, trabalhando por muito tempo. Os pós para creme espessado requer apenas 50-80 gramas por 500 ml. chantilly, independentemente do fabricante não é armazenado por um longo tempo e, portanto, adicionados a eles a agitação de gelatina para dar um bolo decorado com o formulário. Se bater o creme deve ser pratos frios e secos e limpos, eles são muitas vezes até mesmo colocado em um recipiente com gelo. Batedor de batedor ou um misturador eléctrico, não é recomendado o uso de um misturador. Você precisa para preparar rapidamente, para a consistência de picos moles, que são bem manter a sua forma, com o tempo, leva cerca de 10 minutos. Uma vez que a forma da corola se tornou bem repetição creme, você deve parar para não obter óleo.

Gelatina para creme de manteiga embebido em água fria, deixe-a inchar. A mistura é aquecida até à dissolução está completa após 20-30 minutos em lume brando, sem ebulição. Em seguida, a gelatina é posta de lado, e ainda creme tropeço, ele esfria um pouco. Quando porções de batimento do creme preciso verter o açúcar de confeiteiro, em seguida, verter a gelatina, numa corrente fina. Uma vez que o creme mantém a sua forma, mexendo-lo deixado. Para bolo chantilly deste creme biscoito promazyvayut imediatamente Shortcakes anteriormente fresco, padrão é aplicado e removido do frigorífico, se necessário. Usado para desdobramento creme de pastelaria seringa ou um saco especial com bicos. Com base de leite e manteiga também pode ser chicoteado bolo de creme, o processo não é tão complicado. Leite requer ebulição e em seguida arrefecer até à temperatura ambiente num recipiente de leite colocar 250 g de manteiga 200 g de açúcar de confeiteiro e baunilha saqueta. Componentes bata até cor lisa, perolada que, com o tempo, ele não leva mais de 5 minutos. Creme pode imediatamente promazyvat bolos para o bolo, e pode ser armazenada, uma vez que este tipo de creme para um longo tempo mantém a sua estrutura.

Manteiga deve estar à temperatura ambiente, aqueceu-se e não congelado, a esfoliação creme suave e de boa qualidade sensível à pressão, porque, caso contrário ao chicotear. Para o mesmo creme de chocolate é adicionado aos ingredientes 1 colher de sopa. l. cacau e empurrou semelhante. Tal creme de leite fresco para exigir muito mais tempo, não inferior a 15 minutos. Em vez de cacau pode ser adicionado ao creme de chocolate derretido.