As melhores receitas da solha

Métodos para a solha limpeza

Limpeza solha, bem como qualquer outro peixe

- um processo que requer habilidade e paciência. A fim de manter o peixe perdeu sua forma e seu sabor permanece agradável, você precisa saber algumas maneiras de corrigir limpeza.

leia mais

Muitos não gostam solha devido a um cheiro específico que ocorre quando quente, mas é possível não só para fritar, mas assados ​​ou cozidos. odores desagradáveis ​​durante cozinhar pode ser evitado se o direito de cortar o peixe e remover a pele.

Carcass enxágüe em água fria e coloque-o sobre uma tábua e cortou-lhe a cabeça, fazendo cortes na forma da letra V. Em seguida, cortou com uma faca ou tesoura de cozinha todas as barbatanas e cauda. Retirar as entranhas e lavar bem o peixe dentro e para fora. Em seguida, retire a pele.

solha Receita em molho de tomate com fungos

É necessário:

600 g solha

Uma cabeça de cebolas

120 g de fungos branco

50 g de carne de caranguejo

um pequeno ramo de salsa e dill

3 colheres de sopa de molho de tomate

pimenta preta moída e sal - a gosto

Como preparar:

1. Preparado a extremidade cortada em porções.
2. em conjunto com uma vegetação metade pripustit em uma pequena quantidade de água, durante 5 minutos.
3. Cogumelos brancos ferver, corte em fatias e frite em óleo vegetal.

fervura da carne

4. caranguejo.
5. cebola cortada em pequenos pedaços.
6. Em uma frigideira aquecer a pequena quantidade de óleo vegetal, fritar a cebola até dourar, adicionar uma colher de sopa de farinha e molho de tomate.
7. Todos mistura cuidadosamente para evitar grumos.
8. Despeje a frigideira pequena quantidade de água e tempere com sal e pimenta a seu gosto e coloque no molho de peixe e fungos.
9. Traga tudo para ferver e deixe ferver por apenas 2-3 minutos.
10. Coloque o peixe com cogumelos um prato la carte, coloque a carne de caranguejo no topo e despeje o molho de tomate todos.
11. O costeleta e polvilhar prato verde remanescente.

A solha receita, batatas e cebolas cozidos

ShutterStock

A pratos à la carte, que podem ser colocadas ao habitual jantar e uma mesa festiva.

É necessário:

0, 5 kg solha

5 pcs. batatas médias

2-3 cebolas 1 colher de sopa de migalhas de pão

2 colheres de sopa de óleo de girassol

100 g de creme

dill e salsa - a gosto

pimenta preta moída e sal - a gosto

Como preparar:

1. Um bolbo limpo e cortado em pequenos pedaços.
2. refogue em uma pequena quantidade de óleo vegetal até ficar transparente.
3. panelas ou assadeira com óleo vegetal e gordura colocar solha preparado.
4. Polvilhe-o com uma pequena quantidade de sal e pimenta.
5. A casca de batata e cortadas em fatias finas. Coloque-o sobre o peixe em cima - cebola frita, despeje todo o creme azedo e polvilhe com farinha de rosca.
6. ​​peixe Coloque cozida num forno pré-aquecido.
7. O prato está pronto quando a panela é coberta crosta zazharistoy.
8. Servir solha para a mesa em um vaso em que é preparado, com o generosamente polvilhar caçarola picado salsa e aneto.