Mostarda de mostarda em pó e grãos - como fazer mostarda em casa, passo a passo fotos de receitas

Hoje em dia mostarda ainda é um dos mais fáceis de preparar molhos, graças ao qual, qualquer prato será mais picante e delicioso. Em adição ao seu bom paladar, com o uso do mesmo com moderação, mostarda também é muito útil para o organismo. Devido ao alto teor de óleos essenciais, vitaminas e minerais, despretensioso jantar escaldante tempero aumenta o apetite e melhora a digestão. Ganhou tempero popularidade pode ser comprado na loja, mas eu, como muitos kulinarka, cozinhe o molho em casa. Por que eu gosto de cozinhá-lo em casa? Sim, apenas pelo fato de que a casa de mostarda em pó ou grãos, pode sempre ser feita de acordo com as preferências de gosto dos consumidores. Tentando satisfazer os gostos de sua casa, fui escolhido quatro, na minha opinião, as melhores receitas de mostarda em casa. Se você precisar de uma mostarda bastante acentuada e picante, use uma receita para uma mostarda clássico quente ou uma variação na preparação da marinada. Em ambos os casos, o sabor do produto acabado é similar ao disponível comercialmente mostarda "russo". Para aqueles que preferem amantes do molho quente Mene e sabor picante e delicado, com certeza, vai adorar frutas com mel mostarda ou luz mostarda francesa feita a partir de sementes de mostarda. Hoje eu quero compartilhar com kulinarka suas experiências e todas as variações da preparação de mostarda em pó e forma de grão como uma receita com passo a passo para fazer uma foto.

como fazer mostarda em pó afiada - receita clássica

produtos:

• mostarda em pó - um bloco (60 c);
• açúcar granulado - 10 g;
• água - 130 ml;
• Salt - 1/2 colher de chá;..
• O óleo vegetal - 10 C;
• vinagre (6%) - 30 c.

Preparação começar, no mostarda em pó mistura em tanque profundo, sal e açúcar.

Em seguida, ferver a água e uma pequena corrente, com agitação constante com uma colher, despeje-a uma tigela com mistura de mostarda. Os ingredientes são agitados vigorosamente até que a mistura é lisa, sem grãos.

Não se preocupe, que a mostarda virou espessa, porque nós ainda não tenham adicionado ao vinagre. Despeje vinagre e mais uma vez todos os absolutamente amasse.

Se você está exatamente proporcional listados na receita, em seguida, sua casa vai mostarda em densidade como creme espesso.

mostarda preparada na hora ainda é imprópria para consumo, eu chamo de "imaturos", t. Para. Ela não ganhou uma nitidez picante e acuidade. Para mostarda picante caseira amadurecido, dobrando num recipiente hermeticamente selado. Eu tenho esse pote de comida para bebé com uma tampa apertada.

Em seguida, o banco com mostarda precisa para embrulhar uma toalha e deixada à temperatura ambiente durante um dia de envelhecimento. No tempo frio, melhor colocar mostarda amadurecem em um radiador.

Após este procedimento, picante e afiada, deliciosa mostarda caseira está pronto. Normalmente, eu enviá-lo para vários pratos de carne e peixe.

Mas, às vezes, eu só manchar uma fina camada de mostarda em hlebushek preto e consumidores alimentados em forma de sanduíches.

auto mostarda da salmoura de pepino ou de tomate

produtos:

• marinada pepino - 100 ml;
• mostarda em pó - 50 g;
• O óleo vegetal - 15 c.

Para começar, você precisa marinada tensão através de uma peneira ou gaze para in-preparar molho estavam disponíveis em qualquer especiarias marinada, alho ou outros produtos pequenos.

Por outro lado, a marinada tenso levar a ferver.

adiciona um óleo vegetal.

No próximo passo, é preciso despejar o pó de mostarda em marinada fervente e completamente agitar até estar uniforme.

Tal como na primeira forma de realização, a receita pronta para deslocar o frasco de mostarda, firmemente fechar a tampa, envoltórios e deixar a maturar durante um dia no calor.

mostarda Aqui temos virou, cozida em picles de pepino.

amadureceu picante e ligeiramente picante molho I deu a sua casa como tempero para Brawn.

Como preparar mostarda francesa com grânulos e suco de maçã

produtos:

• grãos de mostarda - 50 C;
• suco de maçã - 100 ml;
• O óleo vegetal - 30 g;
• vinagre (9%) - 0, 5 colheres de chá ..

Os precipitantes sementes de mostarda em um recipiente profunda, preenchê-los com sumo de maçã e colocar na geladeira por 48 horas a inchar.

Nesta foto pode-se ver que durante este tempo eles têm aumentado em quase duas vezes.

Em seguida, mudamos os grãos inchados em uma panela, adicione o óleo vegetal e leve para ferver. Os grãos cozidos de mostarda retire imediatamente do fogo. Se você continuar a cozinhar a mistura, em seguida, o molho acabado não terá a nitidez e picante desejado.

Pelo menos na mostarda francesa adicionar grãos de vinagre. Como resultado dos nossos esforços, temos, na prática, não afiada, mas é bom condimento granular suculento com um agradável sabor de maçã.

Este tipo de mostarda não requer um envelhecimento adicional. mostarda granular auto imediatamente após a preparação pode ser fornecido com segurança, praticamente, a qualquer lanches, peixe, carne e segundo pratos.

Um mostarda frutado mel suave e maçã cozida

produtos:

• maçã ácida - 250 g;
• vinagre -;. l 1 h.
• Sal - 1/3 colher de chá;..
• mel - 1 colher de sopa. l.;
• A mostarda seca - 2 colheres de sopa. l.;
• O óleo vegetal -. 1 colher de chá.

Para começar, precisamos de maçã assar no forno e, em seguida, para separar a carne da pele e sementes. A polpa de maçã resultando simplesmente garfo amasse.

aquecer ligeiramente o mel gelificado no microondas e misturando-o com o vinagre, o sal e o óleo vegetal.

Em seguida, conecte purê de maçã com mel e vinagre mistura, adicione a mostarda em pó, misture e mostarda sobre o amadurecimento navio. Como posso fazê-lo direito que eu descrevi na primeira receita.

mostarda fruta suculenta

Tender com base na maçã e mel pronta.

Desde mostarda caseira consiste inteiramente de ingredientes naturais, é preparado queimando independentemente tempero não só diversificar seu menu, mas também trazer há pequenos benefícios para o corpo.

A receita de vídeo sem vinagre mostarda e açúcar

Bem, a última receita que eu agora quero oferecer para cozinhar em casa - sem o saboroso vinagre mostarda e açúcar. Embora a tecnologia de preparação é semelhante aos métodos listados acima, vá para todos a mesma fiabilidade e ainda receita vídeo.

Estou certo de que depois de ler minhas receitas kulinarka, é claro, quer preparar um pouco de cada tipo de mostarda e, em seguida, sua casa ajudá-lo a escolher o mais favorito e o mais delicioso, em sua opinião, a receita. Aproveite tudo o apetite.