Fígado bovino suave frito - como cozinhar fígado bovino frito é macio, com um passo a passo fotos de receitas

Fígado bovino - saboroso e útil subproduto, nem todos podem cozinhar. Para frito fígado bovino tornou suave e exuberante, existem alguns truques e métodos especiais de tratamento térmico.

Hoje vou revelar o segredo de fazer fígado bovino com uma textura incrivelmente macia e delicada. Minhas fotos mostram passo a passo todo o processo de cozimento, pratos simples e saborosos.

Prepare uma gama de produtos da seguinte forma:

• fígado bovino - 500 g;
• leite - 1 \ 2 copo;
• ovo - 1 un.;
• O molho de soja - 2 mesa. colheres;
• mostarda seca - uma mesa. colher;
• de farinha - 2 mesa. colheres;
• óleo vegetal;
• A pimenta preta.

Como preparar fígado rosbife

Para começar, prepare o fígado para fritar. Certifique-se de remover os grandes dutos e remover o filme. Corte em pedaços iguais em altura, cerca de 0, 5 cm. Este é um bonito fatias tais de fígado bovino que eu fiz.

Para o fígado acabou suculento, deve despeje o leite e deixe descansar em um lugar fresco por duas horas.

A principal característica desta receita é uma marinada especial, o qual deve manter fatias de fígado antes de fritar. É esta parte da marinada vai dar um fígado suave, textura macia e suculenta. Então, prepare a marinada: misture o ovo com molho de soja, adicione a farinha e mostarda em pó. Marinada deve ser misturado completamente, então ele se virou sem grumos. Pelo menos sua pimenta e mexa novamente. Aqui como para mim a marinada.

Por outro lado, de acordo com a receita - leite e fundir preencher pedaços de fígado obtido marinada. Suporta o fígado em tais derramando 7-8 horas, ou melhor ainda, deixá-lo nesta parte da noite, removendo a bandeja na geladeira.

No dia seguinte, as fatias de fígado são fritos em óleo vegetal para uma dourado disponibilidade e agradável. Fry em ambos os lados, cerca de 3-4 minutos, ao longo de calor médio.

fígado bovino frito frito considerada se o suco claro é liberado durante a picada com um garfo ou faca.

Tal fígado frito servido com saladas de vegetais ou legumes apenas frescos. Para enfeitar você pode oferecer, e purê de batatas, arroz crocante, massas.

suave e delicioso fígado bovino está pronto para perdoar, se você conhece os segredinhos e para cumprir com todas as regras de cozinhar, que me mostraram um passo a receita passo com fotos. Cozinhar para nós e você poderia fazê-lo! E desfrutar da sua refeição! ????