A receita de mostarda de sementes

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Um mostarda casa podem ser preparados de duas maneiras: a partir do pó e as sementes desta planta (grãos). Na aparência, essas misturas será exatamente o mesmo, mas muito mais perfumado de especiarias grãos e um útil que é feita a partir de um pó.

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Os fãs sabem que uma mostarda verdadeiramente útil e picante só pode ser feita a partir de grãos, porque os fabricantes do pó, muitas vezes economizar em sua preparação: moagem não plantar sementes e bolo de sementes restante após a extração de seu óleo. E na produção de pasta é adicionado óleo de soja menos valioso.

Grão de mostarda branca brilhante especiaria amarela deles derivados - ligeiramente picante. Se você precisar de mostarda sabor picante e bastante acentuado, mas cheiro apetitoso, você precisa tomar grão sarepskie. É este tipo de familiar para compras tempero. O mais pungente - mostarda preta. Pasta, cozida a partir dele, tem uma cor vermelho acastanhado. Este tempero é necessário ter cuidado mesmo para aqueles que gostam de comida picante.

Para preparar mostarda caseira em qualquer prescrição para moer grãos. Você pode fazer isso sozinho com um almofariz e pilão ou usando um moedor de café. O pó resultante obrigatoriamente peneirado por uma peneira fina.

mostarda Auto mel

Ingredientes:

• 250 g de mel
• mostarda grão
• 200 g de vinagre

Como fazer uma casa com mostarda de mel:

1. mostarda de milho esmagado para uma consistência de pó, peneirado através de uma peneira fina.
2. mel coloque no fogo e leve para ferver. Uma corrente fina, verter a mostarda em pó resultante, agita-se que, derrame pré-cozidos e já arrefecida vinagre.
3. A formulação resultante rapidamente e completamente misturado até ficar macio.
4. mostarda Início com mel está pronto para uso.

auto mostarda de sementes (segunda receita)

Talesofakitchen

Ingredientes:

Arte

• 3. sementes de mostarda picadas
• 2 colheres de sopa. colheres de açúcar
• 1 h. Sal Colher

Arte

• 3. colheres arrefecida vinagre

​​Como fazer uma casa de sementes de mostarda:

1. O açúcar mostarda solo peneirado através de uma peneira fina, em que o pó seco resultante foi adicionado, sal, vinagre arrefecida.
2. Os ingredientes foram misturados até se até obter uma massa sem grumos.
3. Este método de preparação da mostarda é interessante porque você pode ajustar a sua força. Quanto mais tempo o mostarda de mistura, mais perfumado e torna-se mais nítida. Alguns dos gourmet aconselhados a fazê-lo por pelo menos 1 hora. Especialistas afirmam que o tempero só vai ganhar em sabor e força.

auto mostarda açúcar queimado

O presente método de preparação exige alguma perícia, porque o calor, ao mesmo tempo será alguns ingredientes que requerem atenção.

ThePioneerWoman

Ingredientes:

• 150 g de vinagre
• 200 g de mostarda em pó obtido a partir das sementes
• 1 colher de sopa. Colher caramelo

Como preparar homepage mostarda com açúcar queimado:

1. No recipiente de metal para derramar vinagre e trazê-lo até à ebulição. Não permitindo que o líquido arrefecer, despeje-a uma panela, que é de 200 g de mostarda em pó obtido a partir de grãos. A composição rapidamente e completamente.
2. Prepare caramelo, 1 colher de sopa. que colher derramar quente na composição de mostarda.
3. Todos os ingredientes novamente rapidamente e misture bem, coloque a panela no fogão. Levar a mistura até ao refluxo, mantendo em mente a necessidade da sua agitação contínua.
4. Desligar calor e continuar a agitar até que a composição de arrefecimento completo.
5. obtido desta maneira mostarda tem excelente sabor e fragrância. A sua força depende de que tipo de grão foi selecionado para a preparação de mostarda em pó.

Uma receita incomum para mostarda de maçã em nosso vídeo! Veja e cozinhar!