Grão de bico pasta hummus - cozinhar hummus em casa, uma receita simples com uma foto

hummus grão de bico como um aperitivo frio, que é tão famoso no Oriente Médio hoje, e na minha mesa. macarrão frio com coentro e pinhões I servido com pita quente. Com mais de comer hummus de grão de bico? O prato é perfeito para a alimentação à base de carne, peixe e massas. hummus Cozinhar em casa mais fácil para lugar nenhum. receita simples que eu chamar a sua atenção, e as medidas tomadas fotos complementar o texto e parte bem ilustrado.

ingredientes:

• 450 gramas de ervilha-de-bico;
• um servi pasta tahina;
• 120 ml de sumo de limão;
• sementes 1/2 h colheres de cominhos (cominho) .;
• pimentão terreno 1/3 colher de chá .;
• 1/2 grupo de coentro verde fresco;
• 1 -1, sal rosa 5 colheres de chá Himalaias .;
• 1/3 colher de chá de pimenta preta .;
• EV 150 ml de óleo de oliva;
• 100 g de pinhões purificados;
• 1 dente de alho;
• 1/2 horas. colheres sumagre.

Como fazer hummus com pinhões e coentros

Para 4-5 horas de grão de bico de ebulição, embebido em água sem sal. Então, essa água é drenada, despeje grão de bico cozido frescos e definir até ficar cozido (sem sal).

Os grão de bico cozido inclina coador, mas mantêm líquido. Mudar as ervilhas em um copo liquidificador, adicione sal e começar a moer, adicionando gradualmente a água que se fundiram. Além disso, a adição de cerca de 80 ml de óleo de oliva. A consistência desejada de grão de bico esmagados nesta fase deve olhar como creme espesso, e é claramente visível na foto.

Numa bacia misturadora de coentro picado mais raso, alho colocar, despeje o azeite restante, pimenta preta, picante e moído até um estado homogéneo papa.

Agora, misturar com a pasta de ervilha primário pulverizado tahina massa, especiarias coentro esmagadas, sumo de limão, um pouco mais do que metade porção dos pinhões purificadas. Mexa.

Nós espalhamos pronto hummus casa em uma tigela funda. Fazendo de pista, utilizando colher levemente polvilhados com azeite, salpique sobre toda a superfície e espalhado sumagre restante porcas.

de colheita no frigorífico para colar-hummus bico com pinhões e coentros bem arrefecidos. Você pode cobri-lo com papel alumínio, por isso não zavetrilsya, se presume-se que ele vai ficar no frio por mais de duas horas.

Espero que o meu passo a passo receita de pratos exóticos e permite que você rapidamente e facilmente prepará-lo, e os consumidores irão apreciar as qualidades gustativas da pasta de grão de bico.