Aperitivo frio de berinjela com tomate e mussarela - como cozinhar aperitivo de berinjela em uma mesa festiva, um passo a passo fotos de receitas

Rápido salada de berinjela Mini com mussarela preparadas e servidas em porções, isto é, em seu próprio prato. Normalmente tais beringelas serviu como um prato frio antes de entrar os principais pratos quentes. Esta receita detalhado com fotos passo a passo irá fez todo mundo para cozinhar esses lanches mini-saladas.

ingredientes:

• 2 + 1 peças de arte berinjela. colher de sal;
• 2 pedaços de tomate;
• 200 g de queijo mozzarella;
• azeite refinado (para fritar berinjela).

Para que o enchimento salada:

• 1/2 folhas de salsa feixe;
• 1/4 raminho rúcula fresco;

mostarda francesa

• 4 colher de chá .;
• 1 dente de alho;
• 5 arte. colheres de azeitona maionese 67%;
• uma pitada de pimenta preta moída.

Como cozinhar aperitivo de berinjela em uma tabela festiva

Beringela corte em fatias não há mais do que 1 centímetro de largura. Polvilhe-sal abundantemente (1 colher de sopa. Colher), sujeito durante cinco minutos e lavadas sob água fria. Coloque a berinjela em uma toalha e seco. Este procedimento elimina a amargura contida em beringelas e eles irão absorver muito menos óleo durante o tratamento térmico. Agora, quando a berinjela preparado, frite-os em óleo de oliva em uma grade panela. Em seguida, colocá-los em uma toalha descartável e deixada arrefecer.

Como fazer um molho de salada

Folhas de salsa e rúcula moagem e despeje em uma tigela. Adicionar-lhes azeite maionese, mostarda francesa e alho, flacidez através chesnokodavku. Toda a mistura. Enchimento está pronto.

Quando todos os componentes do prato está pronto, resta apenas a recolher lanches berinjela.

Para começar, corte em fatias de tomate e mussarela. Agora, em um prato de servir colocar berinjela, uma colher de chá de recheio, tomate, que polvilhe com pimenta preta.

Em seguida, colocar um pedaço de queijo mozzarella, 1 hr. Colher enchimento, um pedaço de beringela e 1/2 horas. Colher enchimento. mini-salada de topo pode ser decorado com folhas de salsa.

beringelas tão festivo, tomates e mozzarella olha na seção.

concordam que um saboroso e suculento aperitivo tão fria de berinjela decorar a tabela de feriado como o Ano Novo, e em qualquer outra celebração.