Uma receita simples para sopa de peixe a partir de metas pique multivarka - como cozinhar sopa de casa cabeça pique, passo a passo fotos de receitas

Eu acho que muitas kulinarka sabe que o ouvido dos chefes pique e caudas obtido surpreendentemente delicioso, e satisfatória riqueza. além de partes do pique em seu ouvido, eu coloquei um monte de produtos hortícolas, frescos grelos, batatas e arroz. Sobre todas as etapas da preparação desta sopa de peixe popular você pode aprender com a minha receita, passo a passo e fez fotos vai deixar assistentes.

produtos de culinária:

• A cabeça e cauda grande pique;
• aipo - 100 gr;.
• cenouras - 1 pc. (Grande);
• bulbo - 1 ps.;
• A Fig - 40 gr;.
• O óleo vegetal - 30 ml;.
• L - 1 colher de sopa. l.;
• pimenta preta - 10 ervilhas;
• louro - 3- 4 unidades.;
• batatas - 4 pcs;.
• Água - 3 litros.
• Verde: o alho-porro, salsa, endro - um pequeno feixe.

Como cozinhar sopa de cabeças pique e caudas em multivarka

A primeira coisa que precisamos para absorver o arroz, por isso é um pouco inchado. Basta deitar a quantidade certa de ode arroz frio.

A cabeça e a cauda do pique nós no cozinhar assada pique, o que significa que o peixe que se prepararam e purificada. Precisamos de uma cabeça pique ea cauda simplesmente lavar com água fria.

Mas, se a cabeça ea cauda do pique que você tenha comprado no mercado, em seguida, enxaguar bem o muco peixe. Boa aparência, se a cabeça ea cauda limpos, se necessário, remover as escamas não foram limpos. Certifique-se de verificar se fora de sua cabeça foram removidas as brânquias. Orelha de cabeças pique, soldados sem brânquias remotos podem sabor amargo ou fazer enlameada.

Além disso, tesouras culinárias ou uma faca afiada cortar as barbatanas na cauda.

cenouras descascadas, aipo e cebolas. Cenouras e aipo cortado ao meio, metade dos legumes que usamos para cozinhar caldo de peixe.

Grandes pedaços de cenoura picada, aipo e cebola.

A taça Multivarki colocado cabeça pique ea cauda, ​​folha de louro colocar, pimenta, ervilhas, cebolas, cenouras e aipo, e despeje água.

Bree que vari meia hora no modo de "sopa".

Durante este tempo, precisamos preparar legumes e ervas para a sopa. As batatas são descascadas, todos os outros legumes foram limpos. vegetais preparados cortada em tiras finas.

Tudo necessário para cozinhar sopa greens lavar e cortar o grosso menor hastes.

Corte melenko verde.

caldo de peixe preparados por levar de forma precisa o copo skimmer Multivarki de peixe cozido, aipo, cenoura e cebola. Deixe esfriar peixe e legumes cozidos jogados fora, eles deram um caldo de sabor e mais não precisamos.

Um caldo perfumado transparente e precisamos drenar através de uma peneira, de modo que o ouvido não acidentalmente atingiu os ossos pequenos, a folha de louro, pimenta.

O copo Multivarki enxaguado, verter em que o caldo de carne e adicionar os vegetais cortados.

O peixe cuidadosamente classificar para fora suas mãos a partir dos ossos.

Em seguida, também enviados para multivarku. Adicione o sal, arroz e cozinhar sopa por meia hora no modo de "sopa".

Após a cozedura, colocar em óleo de sopa de legumes, picadas verdes, e fechar a tampa Multivarki dar fermentação orelha e sabores de molho de ervas mais quinze minutos.

Em seguida, abra a tampa e olhar para a foto, o que Suculenta viramos a orelha da cabeça e cauda do pique.

Na cozinha distribuídos aroma fresco impressionante de sopa de peixe cozido.

sopa saboroso a partir de cabeças e caudas do pique, rapidamente vertida sobre as placas e pressa na mesa. Porque os consumidores têm esperado. ????