Cozinhando a sopa de trutas - receitas video em casa

tradicional receita de sopa de truta

Receitas de pesca: Orelha

Ear - o primeiro prato, que é preparado a partir de

peixe fresco, uma pequena quantidade de especiarias e vegetais. Pode ser cozinhado em uma panela em casa, mas realmente saboroso se vê na natureza - a partir do peixe acabado de pescar.

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Uma vantagem da truta é a falta de pequenos ossos. Wuhu deste peixe a ser servido como um primeiro curso, e sem medo de oferecer os seus filhos.

É necessário:

Um pedaço de truta tamanho médio (ou 500 g filete) 50 g de manteiga, 600-700 g de batatas, cebolas, cenouras uma cabeça 1, 2 dentes de alho, limão, sal, pimenta e algumas folhas de louro.

Como preparar:

1. Truta cortada em pequenos pedaços, remover todos os ossos, se necessário. Antes butchering enxaguamento peixe bem.
2. Prepare os legumes. casca de batata e corte em cubos, cenouras grelha, pique a cebola com uma faca.
3. Em uma panela, ligar as batatas, cenouras, cebolas, e adicionar algumas ervas frescas.
4. Mistura vegetal ferver durante 20 minutos.
5. Adicione o conteúdo das peças pan de trutas e continue a cozinhar sopa.
6. Assim que o peixe está pronto, especiarias temporada sopa, sal, pimenta preta e adicionar algumas fatias de limão.
7. Se desejar, você pode variar o sabor de um primeiro curso, e completá-lo com alho esmagado. Em seguida, alguns minutos mais baixo da orelha calor.

Adições à orelha de truta

A estrutura de uma truta sopa tradicional inclui geralmente um conjunto padrão de ingredientes. No entanto, algumas experiências culinárias pode alterar significativamente o sabor e o gosto do prato acabado.

• Se você gosta de sopas leves com muitas ervas frescas, você pode tentar substituir as cebolas com brotos verdes.
• Como um complemento pode ser utilizado salsa. Dar sabor doce pode ser com algumas folhas de hortelã.
• verduras frescas também pode ser substituído com conjuntos de ervas secas. Por exemplo, a folha de louro suplementado bem aneto seco e pimenta preta numa ervilha.
• Não é necessário adicionar à sopa de tempero truta para sopas.
• Tradicionalmente, este prato é preparado na natureza, de modo a que todos os ingredientes são impregnados com um aroma único de uma fogueira.
• sopas preparados, cubos de caldo de carne e mistura de sopa nunca dão o sabor natural e riqueza desta sopa. É, por conseguinte, apenas ingredientes naturais devem ser usadas para a sua preparação.
• Para que um ouvido era mais intensa, é possível preparar uma forma ligeiramente diferente. Comece caldo processo. cabeças de peixe e caudas colocados numa panela, cobrir com água e ferver por 20 minutos. Em seguida, coe líquido e deixe ferver novamente. Adicione os legumes e especiarias, e no final do cozimento prato fatias de suplemento Filé de truta. Graças a tal recepção, você vai descobrir o mais aroma e sabor desta iguaria guloseimas.