Sopa deliciosa de Pike em casa - como cozinhar sopa de peixe a partir de um pique, um passo a passo fotos de receitas

Se você tem alguém da família um ávido pescador, então você certamente não só tem que cozinhar sopa de um pique em casa. Mas não são donas de casa, para que este peixe caiu nas mãos pela primeira vez e como cozinhar de sua sopa de peixe, o que é comumente chamado de ouvido, eles não sabem. Hoje estou em sua receita com fotos passo a passo irá dizer-lhe como cozinhar sopa deliciosa de um pique em casa.

Como cozinheiro peixe sopa Pike

I teve peixe fresco pesando cerca de 500 gramas.

pique limpo. Para isso, primeiro uma faca para limpar as escalas. Quando você remover as escamas se destaca uma grande quantidade de muco, e os peixes se torna muito escorregadio, de modo a manter o peixe mais forte. Após a limpeza externa, retire as entranhas e cortou-lhe a cabeça. Para o ouvido era riqueza, como cozinheiro-chefe, mas antes de colocá-lo em água fervente, é necessário remover as brânquias. Ao cortar as guelras, tenha cuidado, porque eles também são pique pontas afiadas que podem facilmente danificar suas mãos. Como fazê-lo rapidamente e com segurança, pode ser encontrada no vídeo apresentado na Internet. Por exemplo, a partir deste.

Quando o peixe é limpo e eviscerado, cortá-la em porções pedaços de 4-5 cm de largura.

definido em pote de fogo com 1, 5 litros de água e esperar até ferver. Coloque os pedaços de peixe na panela, temos que esperar até a próxima ferver e reduzir o calor para médio. Solim água. Cozinhe pique 20 minutos.

Conselho Para o caldo permaneceu clara, é necessário para manter o peixe na panela não ferve fortemente, mas como ele definhou. Não se esqueça de remover a espuma formada.

Metade grandes bolbos, ou uma única secundário, cortado em pequenos cubos.

Três cenoura em um ralador grosso. I, para a beleza, esfregou-a em um ralador de cenoura coreano.

batatas, 2 pedaços de tamanho médio, limpo e cortado em pequenos cubos.

Depois do peixe é cozido, ele gat escumadeira sobre um prato separado. Ele deve ser feito com cuidado para que ele não entrou em colapso.

Caldo de peixe eu sempre esforçar, para torná-lo mais transparente e havia pequenos ossos. I enxaguar o recipiente e depois despejar o caldo de peixe tensa. Uma vez que durante o cozimento pique água parcialmente evaporada no pote é necessário adicionar água fresca para a quantidade inicial.

Nós trazemos o caldo a ferver e soltar os legumes cortados em. Ao preparar a orelha, cebolas e cenouras são pré-cozidos.

Porque só adicionar tempero ervilhas pimenta preta (5 peças) e folha de louro.

jogando cabeça pique. A carne pode ser deixado pedaços inteiros ou desmontados em filetes.

Os vegetais são cozidos até ficar macio, cerca de 20 minutos.

As placas espalhar pedaços de peixe ou filetes, e despeje o caldo com legumes. Muito apropriado para ser polvilhado com cebolinha pique orelha.

Bon Appetit!

pique Ear cozido nesta receita com foto despeja muito saborosa. Se você cozinhá-lo de acordo com as regras, então o estoque vai ser transparente, e peixes delicados.