Secas mullet salgada - como pelengasa picles em casa, passo a passo fotos de receitas

Certamente em sua casa há produtos sem que sua família está completa. Aqui na minha família sempre deve ser seco ou peixe seco. Muito mais que a ama. Esta é uma ótima opção para reuniões de convívio. E só para comer peixe salgado para filme favorito - uma ótima idéia. Eu costumo estocar peixe seco na primavera. Mas todas as ações até o final do inverno secar rapidamente. Portanto, pouco a pouco terra ou peixe vyalyu diferente em casa. Hoje vai dizer-lhe como picles e como secar pelengasa uma receita muito simples. Olhando medidas tomadas fotos de minha receita e você tem tainha secas ao sol em casa ter uma escola saborosa e agradável. E você na minha própria experiência, certifique-se de fazer peixe seco com suas próprias mãos é fácil.

Tudo que eu preciso para prepará-lo:

• Pelengas peixe pesando cerca de 400-500 g;
• O sal normalmente (não iodado) - 1. l. com uma lâmina;
• espetos de madeira;
• A caixa de cartão.

Como limpar pelengasa

Para cortá-la pode ser muito simples. Em primeiro lugar, um alugados escamas de peixe e limpo para o interior. Cortar a cabeça e abdômen. Eu não preciso de decapagem, mas depois eu usá-los para a sopa.

A parte restante de pelengasa eu cortados em pedaços de cerca de 5 cm.

Como pelengasa salmoura em casa

I colocar os pedaços em uma tigela para salga, acrescentando-lhes uma camada firmemente e ordenadamente.

Eu derramo sal e deixe por uma hora, para deixar o suco de peixe e sal absorvido.

pressiona a placa e colocada no frigorífico durante a noite. Vamos salgado.

Como empurrão pelengasa

Na parte da manhã tirar os pedaços de peixe, eles são removidos da toalha de papel o excesso de líquido e amarrado em espetos.

está afixada com espetos pelengasa sobre uma pequena caixa (você pode usar um recipiente de alimentos), e assim o envio de um bem ventilado seco e quente.

Depois de dois dias de pelengas secadas está pronto para uso.

Como você pode ver, cozinhar peixe seco em casa é possível e bastante fácil. ???? Mais importante, você vai saber que este produto não tem conservantes e outros, mal compatível com aditivos alimentares.